Um novo doce de banana está dando o que falar na internet e pode ser a estrela da noite em sua ceia de Natal. Confira o passo a passo de como fazer essa delícia e surpreenda todo mundo com algo tão simples e fácil de preparar.
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Doce de banana para a ceia de Natal; veja o que é preciso
Anote quais são os ingredientes necessários para fazer um doce de banana incrível e oferecê-lo durante sua ceia de Natal, em 2022.
- 8 bananas em rodelas;
- 3 ovos, com as claras e as gemas separadas;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 medida da lata de leite integral;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- ½ xícara de chá de água filtrada;
- 1 colher sobremesa de essência de baunilha;
- 3 colheres de sopa de açúcar para fazer o suspiro.
Passo a passo para o preparo
Para fazer o doce de banana, comece com o caramelo. Leve o açúcar ao fogo até que ele derreta e adicione a água (com muito cuidado). Utilize uma colher de pau para mexer até a mistura derreter novamente. Logo em seguida, coloque as bananas em rodelas e deixe que fiquem bem douradas. Despeje-as em um refratário ou em uma travessa de servir e reserve.
Pegue o amido de milho dissolvido, coloque-o em outra panela e acrescente as gemas de ovo, a essência de baunilha e o leite condensado. Misture bem, ligue o fogo médio e mexa sem parar, até que fique bem grosso. Espere esfriar um pouco e despeje sobre as bananas caramelizadas.
Por fim, você deve fazer o suspiro. Ou seja, é preciso bater as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Depois adicione o açúcar vagarosamente. Espalhe suspiro por cima do doce e leve ao forno até que fique dourado. Deixe esfriar e sirva.
