Existe um certo mito a respeito do uso da colher de pau na cozinha. Muitas pessoas acreditam que ela é o melhor utensílio para preparar doces e salgados. No entanto, a verdade é que existem opções melhores.
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Pensando nisso, separamos alguns bons motivos que farão você pensar duas vezes antes de usar ou comprar uma colher de pau nova.
1 – Colher de pau pode machucar suas mãos
Seja por conta do atrito ou de farpas presentes na colher pau, a verdade é que suas mãos podem sofrer ao utilizar o utensílio. Por ser um material pouco ergonômicos, quem utiliza com muita frequência tende a até desenvolver calos nas mãos. Pessoas que possuem as mãos mais sensíveis também podem enfrentar algumas dificuldades no manuseio.
2 – Pega cheiro com facilidade
Basta refogar alho ou algum molho bem temperado para que sua colher de pau peguei o cheiro do alimento. Se demorar um pouco para lavar o utensílio, é quase certo que nunca mais você terá um aroma neutro nessa colher. Além disso, o cheiro pode refletir no gosto do alimento que será preparado. Isso implica em limitar o uso da colher, já que ninguém gostaria de comer um brigadeiro com sabor de alho, certo?
3 – Acumula bactérias e microrganismos
Um ponto fundamental que precisa ser entendido a respeito da colher de pau é que ela pode acumular microrganismos. A madeira possui veios nos quais as bactérias e outros micróbios podem se instalar e proliferar. Não é tão difícil perceber pontos escuros de fungos em uma colher feita com o material.
4 – Colher de pau pode machucar as panelas
Mesmo que seja difícil acontece, depois de muito tempo de uso, a colher feita de madeira por apresentar asperezas. Sendo assim, o uso contínuo tende a arranhar as panelas.
Qual colher utilizar?
As melhores alternativas para cozinhas com mais segurança são as colheres feitas de material plástico próprio para uso alimentício. Você pode esterilizar os utensílios e lavar com mais eficiência do que faria se fosse uma colher de pau.
