A batata frita é uma das “junkin foods” mais populares do mundo, especialmente as industrializadas em forma de chips. O termo se refere a “comidas divertidas”, as quais se come mais pelo sabor do que por conta do caráter nutritivo. O problema é que pesquisadores chineses encontraram uma relação perigosa entre a mente e esse alimento tão popular.
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Pesquisa mostra que batata frita aumenta risco de depressão e ansiedade
Segundo dados da Universidade de Zhejiang, na China, o consumo frequente de batata frita aumenta em até 7% o risco de desenvolver depressão. Quando analisada a relação com ansiedade, o problema é ainda maior, e as chances de sofrer com o transtorno chega a ser 12% maior.
O estudo contou com 140.728 voluntários acima de 11 anos de idade. Os pesquisadores excluíram paciente já diagnosticados com depressão nos primeiros dois anos de pesquisa. Foram observados 8.294 casos de ansiedade e 12.735 de depressão entre aqueles que consumiam frituras com frequência.
De acordo com especialistas ouvidos pela imprensa, o resultado é preocupante, mas não surpreende. Existem vários outros estudos que mostram a influência da dieta na saúde mental de um ser humano, especialmente naqueles que consomem muita gordura saturada.
Gordura saturada e o desequilíbrio emocional
As frituras, como a batata frita, apresentam alto índice de gordura saturada, um elemento reconhecido como prejudicial para a saúde humana. A própria Organização Mundial da Saúde (OMS) emitiu vários alertas a respeito dos problemas que o consumo desse tipo de alimento pode gerar na vida de uma pessoa.
Por outro lado, ainda são necessários mais estudos para relacionar exatamente como a alimentação consegue interferir no desenvolvimento mental. Há evidências sólidas que uma dieta exagerada e desregrada na qualidade pode causar até doenças degenerativas, como Alzheimer e demência.
Outro ponto de destaque é que os alimentos podem afetar diretamente o humor, já que alguns interferem na produção hormonal, por exemplo.
Preciso parar de comer batata frita?
Não. Por enquanto, ninguém precisa parar de comer batata frita, mas é importante garantir uma dieta equilibrada e sem exageros. Mais do que isso, os transtornos mentais são sempre multifatoriais, conforme aponta a Sociedade Brasileira de Psiquiatria (SBP).
Isso quer dizer que eles são causados, essencial, por vários motivos diferentes, como hábitos alimentares, traumas, estresse, vida social etc.
