A memória é uma função cognitiva fundamental para a nossa vida diária. Ela nos ajuda a lembrar informações importantes, reconhecer rostos familiares e orientar-nos no ambiente em que vivemos. No entanto, a memória pode ser afetada por uma série de fatores, incluindo a dieta. Existem alguns alimentos que podem prejudicar a memória e a função cognitiva, em geral. Veja quais são eles.
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1. Frituras
As frituras são alimentos que foram submersos em óleo quente para cozinhar. Embora sejam saborosas e crocantes, essas comidas são ricas em gordura trans e saturada. Dessa forma, essas gorduras podem obstruir as artérias e reduzir o fluxo sanguíneo para o cérebro.
2. Alimentos ruins para a memória: adoçantes artificiais
Exemplos são o aspartame e a sacarina, são amplamente utilizados como substitutos do açúcar. No entanto, pesquisas mostram que esses adoçantes artificiais podem prejudicar a memória e a cognição. Ou seja, podem interferir na produção de neurotransmissores essenciais para a memória, como a acetilcolina, afetando negativamente a função cognitiva.
3. Óleos industrializados são alimentos que prejudicam a memória
O óleo de soja e o óleo de canola são muito utilizados na indústria alimentícia. No entanto, esses óleos são ricos em ácidos graxos ômega-6, que podem levar a um estado inflamatório crônico no corpo. A inflamação crônica tem sido associada a uma série de condições de saúde, incluindo o declínio cognitivo e a deterioração da memória.
Atenção!
Além desses alimentos específicos, uma dieta rica em gorduras saturadas, açúcar refinado e alimentos altamente processados pode ter um impacto negativo na memória e na função cognitiva. Ou seja, esses alimentos podem levar a um aumento dos níveis de glicose no sangue e a uma inflamação crônica, que pode prejudicar o funcionamento do cérebro a longo prazo.
Por outro lado, uma dieta rica em alimentos naturais e saudáveis, como frutas, verduras, nozes e grãos integrais, pode ter um efeito protetor na memória e na função cognitiva. Esses alimentos contêm antioxidantes e nutrientes essenciais que podem ajudar a proteger o cérebro contra o estresse oxidativo e a inflamação crônica.
