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Segredo antigo para amaciar carne dura que vai deixá-la muito macia

Fique de olho em um passo a passo bem simples para amaciar carne e já temperar o alimento ao mesmo tempo. O segredo foi revelado e está nas suas mãos.



Se você está cansado de comer carne de panela apenas para economizar com a compra de cortes mais caros, acalme-se. A partir de hoje será possível comprar qualquer corte bovino e comê-lo como se fosse um filé mignon. Basta aprender uma receite fácil para amaciar carne.

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Aliás, além de amaciar a carne, a receite já ensina como fazer um tempero exclusivo e o preparo completo da receita. Siga todas as instruções colocadas abaixo e prepare um almoço ou jantar para lá de especial.

Receita para amaciar carne e temperar com muita eficiência

Se você quer amaciar carne, mas também gostaria de deixar o bife bem temperado para colocar na panela, basta anotar todos os ingredientes necessários para a receita:

  • 1 ovo médio;
  •  400 g de acém ou de qualquer outra carne;
  • Fio de azeite;
  • 1 colher de sopa de chimichurri;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres de sopa de semente de abóbora;
  • 2 colheres de sopa de shoyu;
  • 1 colher de chá com açúcar demerara;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cebola picada;
  • Metade de um pimentão vermelho picado.

Passo a passo para preparar

Com todos os ingredientes em mãos, confira qual é o passo a passo para temperar e amaciar carne na sua casa facilmente.

Passo 1: corte a carne comprada em tiras;

Passo 2: misture a carne com o ovo, chimichurri e o sal em um recipiente;

Passo 3: tampe ou cubra com um pano e deixe descansando por, pelo menos, 10 minutos.

Passo 4: coloque o fio de azeite em uma frigideira quente e frite a carne já temperada;

Passo 5: deixe a carne assim até que fique dourada;

Passo 6: retire a carne e, na mesma panela, acrescente a cebola, o pimentão, o tomate, a semente de abóbora e o molho de soja (shoyo);

Passo 7: adicione a carne dourada e finalize por 5 minutos.




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