A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou uma resolução que suspende a distribuição, comercialização e uso de um lote de salsichas. O alimento, muito consumido pelos brasileiros, é bastante utilizado em preparos populares como o cachorro-quente.
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Conhecida em algumas regiões do país como vina, a salsicha por si só já oferece alguns riscos à saúde. Conforme um estudo publicado no American Journal of Preventive Medicine, o consumo do alimento está relacionado à morte prematura de 57 mil pessoas por ano no Brasil, além de aumentar o risco de câncer.
Entretanto, consumir o lote proibido pela Anvisa pode gerar riscos imediatos à saúde.
Qual o produto proibido?
O produto em questão é a Salsicha Viena com Alho, sabor defumado, fabricada pela marca Nalin. O lote suspenso foi fabricado em 13/06/2023 e tem validade até 13/09/2023.
“A medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido ao lote do produto conter contaminação microbiológica”, comunicou a Anvisa. A Nalin ainda não se pronunciou sobre a decisão.
A contaminação microbiológica em alimentos se dá por falhas nos processos de produção e pela falta de boas práticas de fabricação. O recolhimento das mercadorias pode ocorrer de forma voluntária pelas empresas fabricantes ou por decisões de órgãos oficiais.
