A Nutella, um creme de avelã delicioso e irresistível, se tornou um ícone no mundo dos alimentos. Criada na Itália, a Nutella combina a riqueza das avelãs com o sabor do chocolate, resultando em uma pasta cremosa e doce que pode ser espalhada em torradas, usada como ingrediente em diversas sobremesas ou simplesmente degustada à colher.
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Dessa maneira, sua textura macia e seu sabor inconfundível a tornam um acompanhamento favorito do café da manhã, lanche ou até mesmo como recheio em uma variedade de receitas, fazendo dela uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e avelã.
De fato, a popularidade dessa iguaria nos traz memórias aconchegantes e deliciosas. Mas, como tudo na vida, às vezes, precisamos de uma versão mais saudável e equilibrada para nosso corpo. Confira a seguir uma receita simples e saborosa!
O sucesso da Nutella caseira saudável
O sucesso ocorre porque muitas pessoas estão em busca de opções mais saudáveis sem comprometer o sabor. E, ao que tudo indica, esta versão caseira da adorada Nutella se apresenta como a solução ideal.
Sobretudo porque ela está presente em diversas cozinhas ao redor do mundo, essa variação não apenas preserva a essência do sabor que todos adoram, mas também proporciona uma alternativa consciente e nutritiva.
Ou seja, é o ponto de equilíbrio perfeito entre saúde e sabor, demonstrando que é completamente viável desfrutar de maneira responsável.
Ingredientes e modo de preparo
Aqui estão os ingredientes e o modo de preparo para fazer sua própria Nutella caseira saudável. Confira:
Ingredientes:
– 200g de avelã
– 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou leite)
– 1/3 chávena de cacau em pó
– 4/5 colheres de sopa de seu adoçante saudável preferido (vamos falar sobre eles em breve!)
– 6 quadrados de chocolate culinário derretidos em banho-maria
– Uma pitadinha de sal
Modo de preparo:
1. Comece dando uma leve tostadinha nas avelãs. Se elas ainda não estiverem tostadas, coloque-as no forno a 180 °C por cerca de 15 minutos.
2. Após tostadas e resfriadas, combine as avelãs e o óleo de coco em um robô ou processador. Triture até que a mistura fique bem homogênea. Uma dica: raspe as laterais para garantir que tudo seja bem processado!
3. Agora, adicione o seu adoçante escolhido, o cacau, o chocolate derretido e, claro, uma pitada de sal. Triture novamente.
4. Quando estiver no ponto desejado, despeje em um frasco e armazene na despensa ou no refrigerador. E está pronta a sua Nutella saudável!
Como adoçar sua Nutella de forma mais saudável
Como escolher o melhor adoçante para a Nutella caseira? Aqui estão algumas opções que adoçarão ela de maneira mais saudável. Veja abaixo:
- Açúcar de coco: mesmo tendo calorias similares ao açúcar refinado, ele se destaca pelo seu menor índice glicêmico.
- Estévia: originada da planta Stevia Rebaudiana Bertoni, é um poderoso adoçante natural. Uma curiosidade: 1 grama de estévia tem o poder adoçante equivalente a 200 a 300 gramas de açúcar comum!
- Mel: mais que um adoçante, o mel é um alimento rico em propriedades nutritivas e terapêuticas. É ótimo para a pele, regula triglicerídeos e ainda protege o coração.
- Xarope de ácer: uma doçura tradicional das florestas norte-americanas. Esse xarope natural é um banquete de vitaminas.
