O vinagrete é um acompanhamento indispensável para qualquer churrasco, mas você já imaginou um toque especial que o torna único e saboroso? Daniel Cady, marido de Ivete Sangalo, revelou seu segredo no canal do YouTube e deixou todos intrigados.
Veja também: A verdade: afinal, sua manteiga deve ficar dentro ou fora da geladeira?
Isso porque, o nutricionista, conhecido por sua paixão por alimentação saudável, adiciona um ingrediente inusitado ao seu vinagrete que faz toda a diferença. Mas, afinal, qual é o ingrediente surpresa? Mel. Sim, você leu certo. Daniel Cady incorpora mel à sua receita de vinagrete, transformando-o em um acompanhamento excepcional para qualquer churrasco. Saiba mais a seguir:
Vinagrete e o segredo do mel
Ele compartilhou sua inspiração para essa adição inovadora, mencionando sua amizade com criadores de abelhas e sua crescente apreciação pelos produtos apícolas, como o mel, o pólen e própolis. Segundo Daniel, o mel acrescenta um toque levemente adocicado ao molho, criando um contraste perfeito com a acidez do vinagre.
Como resultado, temos uma explosão de sabores que eleva o vinagrete a um patamar superior, tornando-o um complemento irresistível para carnes grelhadas.
Variações regionais do vinagrete
O vinagrete, tradicionalmente composto de tomate, cebola, pimentão e temperos misturados com vinagre e azeite, pode variar conforme a região e as preferências pessoais. Na Bahia, onde Daniel e sua família moram, é comum adicionar coentro à receita, conferindo-lhe um toque regional distinto.
A importância da escolha do azeite
Além do mel, Daniel enfatiza a importância da escolha do azeite de oliva de alta qualidade para obter o melhor sabor. Ele recomenda optar por um azeite com acidez abaixo de 0,7 e preferencialmente próximo a 0 para garantir um resultado excepcional. A frescura do azeite é outro fator crítico, uma vez que a qualidade é diretamente afetada pela data de colheita.
Ingredientes necessários para a receita
– 1 tomate
– 1 pimentão amarelo e vermelho
– Coentro
– 1 cebola roxa
– Azeite de oliva
– Vinagre de maçã
– Sal a gosto
– 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo do vinagrete
1. Corte o tomate, os pimentões, a cebola e o coentro em pedaços pequenos e misture tudo em um recipiente.
2. Adicione o azeite e o vinagre (preferencialmente de maçã).
3. Tempere com sal a gosto.
4. Finalize com o toque especial: o mel. Daniel recomenda o mel de abelha-sem-ferrão para um leve toque ácido.
5. Misture tudo com uma colher.
