O lombo de Natal é uma iguaria tradicionalmente apreciada durante as festividades natalinas. O prato destaca-se pela suculência e sabor irresistível do lombo suíno, que é cuidadosamente temperado e assado até atingir a perfeição.
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Além disso, a carne macia e suculenta é muitas vezes acompanhada por uma variedade de ingredientes que realçam seu sabor, como ervas frescas, mel, ou especiarias diversas. Isso porque o lombo de Natal não apenas representa uma refeição deliciosa, mas também simboliza a generosidade e a celebração associadas à época festiva.
Receita de lombo de Natal simples e suculenta
Diante disso, conheça a seguir os ingredientes e o passo a passo de uma receita de lombo de Natal simples, suculenta e deliciosa para uma ceia especial. Confira e bom apetite!
Ingredientes e passo a passo do lombo de Natal
Para começar, escolha uma bela peça de lombo suíno, com a proporção ideal de carne e gordura. O processo é descomplicado, sem segredos, e os ingredientes são facilmente encontrados. Siga o passo a passo abaixo para garantir um resultado magnífico:
Ingredientes:
- 1 peça de lombo suíno
- 1 lata de cerveja Pilsen
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara de chá de água fervente
- ¼ de xícara de chá de suco de limão
- ½ xícara de chá de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino, garantindo uma distribuição uniforme.
- Coloque o lombo em um recipiente e regue-o com a cerveja.
- Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas.
- Em uma panela aquecida, sele o lombo de todos os lados com um fio de azeite.
- Transfira o lombo para uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno médio por 25 minutos.
- Na mesma panela utilizada para selar o lombo, adicione água fervente, suco de limão, caldo de carne, mel, sal e pimenta-do-reino. Misture até obter um molho homogêneo.
- Retire o lombo do forno, acomode-o em uma travessa e regue com o delicioso molho preparado.
Mais sabor para uma ceia de Natal inesquecível
Com essa receita, você garantirá um lombo de Natal suculento, desmanchando na boca e repleto de sabor. Não perca a oportunidade de surpreender seus convidados com um prato digno de uma celebração memorável. Portanto, aproveite e tenha um Natal repleto de momentos deliciosos.
