Se você não tem uma churrasqueira em casa, mas quer fazer um churrasco, não se preocupe. A Air Fryer pode ser uma ótima alternativa, capaz de garantir um resultado incrível e muito saboroso. O melhor: suculência, sem fazer fumaça! Com alguns truques simples, você pode preparar picanha e linguiça na Air Fryer. Veja como!
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Com as dicas certas, o resultado é tão incrível que nem você vai acreditar na forma como preparou. Os cuidados incluem a escolha da carne, o ponto certo de preparo e algumas dicas que vão deixar a sua carne suculenta e macia, com um churrasco tão gostoso quanto se fosse feito na churrasqueira.
Picanha e linguiça na Air Fryer
Para que a picanha fique bem suculenta, a dica é não cozinhar demais. Caso contrário, o ponto pode te desagradar e ficar mais “seco”. Por isso, atenção! Se você quiser, pode adicionar outros temperos à picanha, como alho, cebola, pimenta-do-reino ou ervas frescas, não apenas o sal grosso. Mas, para começar, veja o passo a passo abaixo:
Picanha na Air Fryer:
Ingredientes
- 1 peça de picanha de cerca de 500g
- Sal grosso a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a picanha com sal grosso a gosto.
- Faça cortes em forma de xadrez na camada de gordura da carne.
- Preaqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
- Coloque a picanha na Air Fryer, com a gordura virada para cima, e asse por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Retire a picanha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Agora, aprenda o preparo da linguiça na Air Fryer. Para que ela fique bem crocante, deixe dourar por mais tempo. Você pode adicionar temperos como páprica, pimenta-do-reino ou ervas frescas. Então, para preparar a linguiça na Air Fryer, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 10 unidades de linguiça
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Tempere a linguiça com sal a gosto.
- Faça furos nas linguiças com um garfo para liberar a gordura durante o cozimento e evitar que estourem.
- Preaqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
- Coloque a linguiça e asse por cerca de 20 minutos, sendo 10 de cada lado, ou até dourar.
