A Air Fryer é um dos eletrodomésticos mais queridos pelos brasileiros, pois permite cozinhar diversos tipos de alimentos de forma rápida e saudável, usando apenas ar quente e dispensando o óleo.
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No entanto, nem tudo pode ir na Air Fryer, pois alguns alimentos podem estragar o sabor, a textura ou até mesmo o aparelho. Confira a seguir quais são os alimentos que você deve evitar na Air Fryer e como usá-la da melhor forma possível.
Alimentos que não devem ir na Air Fryer
De acordo com especialistas, alguns alimentos não são adequados para a Air Fryer, por poderem causar problemas como fumaça, incêndio, sujeira ou ressecamento. Entre eles, estão:
- Alimentos com recheios líquidos, como pastéis, coxinhas ou croquetes. O recheio pode vazar e sujar o aparelho, além de alterar o sabor e a consistência do alimento.
- Alimentos com alto teor de açúcar, como bolos, tortas ou frutas caramelizadas. O açúcar pode queimar e grudar na Air Fryer, dificultando a limpeza e podendo causar fumaça ou incêndio.
- Alimentos ricos em amido ou aminoácidos, como batata, cenoura ou carne. Esses alimentos podem produzir uma substância chamada acrilamida, a qual é potencialmente cancerígena, quando expostos a altas temperaturas por muito tempo.
- Pipoca, massas secas ou ovos inteiros com casca. Esses alimentos podem explodir ou saltar dentro da Air Fryer, podendo danificar o aparelho ou causar acidentes.
- Alimentos muito gordurosos, como bacon, linguiça ou queijo. A gordura pode pingar e acumular no eletrodoméstico, gerando fumaça excessiva e podendo provocar incêndio.
- Alimentos com alto teor de umidade, como frango assado, peixe ou legumes. Esses alimentos podem perder a umidade e ficar secos e duros na Air Fryer, perdendo o sabor e a maciez.
Como usar o eletrodoméstico corretamente: 4 dicas importantes
Para evitar esses problemas e aproveitar todos os benefícios da Air Fryer, é importante seguir algumas dicas de uso, como:
- Ler o manual de instruções do fabricante da sua Air Fryer, pois cada modelo pode ter configurações e recomendações diferentes.
- Não superaquecer a Air Fryer, respeitando a temperatura máxima de 200 graus Celsius. Temperaturas mais altas podem danificar o aparelho ou os alimentos.
- Não deixar a Air Fryer sem supervisão, monitorando sempre o tempo e a temperatura de cozimento dos alimentos. Alguns alimentos podem precisar de menos tempo ou de serem virados na metade do processo.
- Limpar o eletrodoméstico após cada uso, removendo os resíduos de alimentos e gordura que podem ficar na grade ou na bandeja. Isso evita o acúmulo de sujeira e o risco de incêndio.
