Os ovos são ingredientes de presença constante na cozinha, especialmente por serem versáteis e enriquecerem diversas receitas. Consumidos de diferentes formas, esse alimento tem o cozimento como uma das opções mais saudáveis.
No entanto, a tarefa de descascar ovos cozidos pode ser desafiadora para muitos, chegando até a estressar algumas pessoas.
Felizmente, existem métodos práticos para garantir que a casca seja removida sem esforço. Essas técnicas não apenas simplificam a tarefa, mas também preservam a integridade do produto, evitando desperdícios.
Métodos certeiros para descascar ovos cozidos
Se você cansou de passar perrengue na cozinha, conheça três métodos eficientes para descascar ovos cozidos de maneira prática e sem estresse, permitindo que o alimento seja utilizado em diversas preparações.
1. Colher de chá
Primeiro, resfrie o ovo cozido em água com gelo. Em seguida, bata levemente na base dele com uma colher de chá, criando uma abertura.
Deslize a colher entre a clara e a casca, removendo-a de uma só vez. Este método é eficaz e preserva o ovo intacto.
2. Mexe-mexe no pote
Para cozinhar muitos ovos de uma só vez, este método é ideal. Após o cozimento e resfriamento, coloque o alimento em um pote com água.
Em seguida, feche o recipiente e agite vigorosamente por aproximadamente 10 segundos. Isso solta a casca, permitindo que ela seja removida facilmente.
3. Copo d’água
Após ferver o ovo por 12 minutos, transfira-o para um copo e cubra com água. Com a mão, tampe o copo e chacoalhe por cerca de 10 segundos.
Ao abrir o recipiente, a casca se soltará com facilidade, mas sem danificar a clara.
Dicas extras
- Para ovos de codorna, a técnica do mexe-mexe no pote também é eficaz, simplificando a remoção da casca desses pequenos produtos.
- Tenha certeza de que os ovos estejam bem cozidos para facilitar o processo de descascar e evitar sujeira.
Com essas dicas, você pode preparar ovos cozidos para diversas ocasiões, desde saladas a petiscos rápidos. As técnicas são práticas, rápidas e tornam a cozinha mais eficiente, economizando tempo precioso.
