Secar a louça é uma atividade cotidiana, mas a escolha do método é capaz de influenciar diretamente a higiene doméstica.
Pesquisadores da Universidade de Ulster, na Irlanda do Norte, conduziram um estudo sobre os riscos associados ao uso de panos de prato para a secagem de utensílios.
De acordo com a pesquisa, realizada em diversas cozinhas domésticas, 27,5% dos panos analisados abrigavam a bactéria Escherichia coli. Esse microrganismo é conhecido por causar infecções digestivas e urinárias.
Por outro lado, o método de secagem natural da louça foi considerado o mais seguro. Apesar disso, muitos ainda optam pelo uso do pano de prato para secar louças.
O estudo chama a atenção para a contaminação cruzada, enfatizando a necessidade de medidas higiênicas ao optar por secar os utensílios manualmente.
Secar a louça com o pano de prato pode gerar contaminação cruzada – Imagem: reprodução/Cottonbro Studio/Pexels
Perigos da contaminação cruzada
O uso do pano de prato favorece a proliferação de microrganismos devido à umidade presente no tecido. Quando o item absorve a água, ele se torna um ambiente ideal para bactérias e fungos, que podem ser transferidos para a louça limpa durante a secagem.
Além disso, panos de prato usados para múltiplas funções na cozinha, como limpeza de superfícies e secagem de mãos, acumulam ainda mais bactérias. A troca frequente e a lavagem adequada desses tecidos são fundamentais para reduzir os riscos.
Veja um método seguro para uso do pano:
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Utilizar um pano exclusivamente para secagem de louça;
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Lavar e secar o pano diariamente;
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Deixar a louça escorrer por alguns minutos antes de finalizar com o pano;
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Usar papel-toalha para uma secagem mais rápida.
Apesar das recomendações, algumas pessoas preferem secar a louça logo após lavá-la. Para minimizar riscos, o uso de papel-toalha surge como alternativa mais segura, embora o processo natural de secagem seja sempre recomendado.
Mesmo com a praticidade do pano de prato, a secagem natural mantém-se como a opção mais segura contra contaminações.
Assim, o estudo da Universidade de Ulster ressalta a importância de práticas higiênicas na cozinha, capazes de promover mais saúde e segurança no ambiente doméstico.
