Com o café presente na rotina de milhões de pessoas em todo o mundo, o debate sobre seus efeitos para a saúde ganha força.
Pesquisas recentes revelam a possibilidade de a bebida contribuir para a redução de doenças cardiometabólicas, porém alertam para cuidados no consumo excessivo.
Um estudo britânico, realizado em setembro, aponta para a diminuição de até 48% no risco de doenças como diabetes e males cardíacos ao se consumir café moderadamente. Outra pesquisa, de janeiro, destaca o consumo matinal como benéfico contra doenças cardiovasculares.
Benefícios do café e como ele afeta a saúde
A relação entre café e saúde tem sido objeto de estudos há décadas. Evidências associam seu consumo moderado à redução de vários problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Entretanto, o mecanismo exato desses benefícios ainda não é claro.
As hipóteses mais aceitas sugerem que substâncias no café podem atuar como antioxidantes e anti-inflamatórios, auxiliando na gestão do açúcar no sangue e na metabolização do colesterol. Mais pesquisas são necessárias para entender quais componentes são realmente benéficos.
Beba café com moderação – Imagem: Shutterstock/reprodução
Quantas xícaras de café por dia são recomendadas?
Estudos indicam que duas a quatro xícaras diárias podem trazer benefícios à saúde. Em 2024, uma pesquisa relatou 48% menos risco de doenças cardiometabólicas em pessoas que tomam três xícaras por dia. A moderação é a chave.
O consumo de duas a três xícaras diárias também se associou à redução da mortalidade precoce. Além disso, o café moído parece oferecer mais benefícios do que o instantâneo, segundo um estudo de 2022.
Implicações do consumo excessivo
Embora o café tenha benefícios, a cafeína em excesso pode causar efeitos adversos, como ansiedade e insônia.
A FDA recomenda um limite de 400 miligramas diários para adultos, equivalente a quatro xícaras de café coado padrão.
Pessoas sensíveis à cafeína devem ficar alertas para sintomas como palpitações cardíacas e distúrbios do sono. É vital monitorar a ingestão de cafeína de todas as fontes ao longo do dia.
Cafeína em outras bebidas
- Expresso (30 ml): 60-70 mg
- Chá preto: 40-90 mg
- Refrigerantes (355 ml): 3-70 mg
- Bebidas energéticas: até 300 mg
Precauções para grupos específicos
Crianças, adolescentes e gestantes devem ter atenção especial ao consumir cafeína. Menores de 12 anos não devem ingeri-la, e gestantes devem limitar a ingestão a menos de 200 mg diários. Pessoas com condições de saúde específicas também devem ser cautelosas.
Alternativas para quem não bebe café
Embora os benefícios específicos do café ainda não sejam completamente entendidos, o chá pode oferecer vantagens semelhantes. No entanto, chás e outras bebidas não devem ser adoçados com açúcar excessivo para evitar riscos à saúde.
O café pode ser vantajoso quando consumido com moderação. Enquanto muitos podem desfrutar dos benefícios, é importante que todos monitorem a ingestão de cafeína. Especialmente, crianças e gestantes devem evitar essa substância.
