O ovo é um ingrediente presente em quase todas as refeições, o que gera discussão sobre seu consumo diário. Considerado por muitos como vilão devido ao colesterol que possui, ele é também uma fonte rica de nutrientes essenciais.
A questão permanece, especialmente entre os mais preocupados com a saúde, sobre a segurança de consumir ovos todos os dias.
Em reportagem ao portal Terra, a médica nutróloga Sandra Lúcia Fernandes explica que é possível incluir ovos na rotina diária sem prejuízo à saúde, desde que haja equilíbrio na alimentação.
A especialista, vinculada à Associação Brasileira de Nutrologia, enfatiza a importância de uma dieta balanceada.
Benefícios nutricionais do ovo
O ovo destaca-se pelo seu conteúdo proteico, com cerca de 6 gramas de proteína de alta qualidade por unidade. Esses nutrientes são fundamentais para a regeneração muscular e produção hormonal, essenciais para o funcionamento do corpo.
Além das proteínas, o ovo é rico em vitaminas como A, D e B12, além de colina, vital para o cérebro. Os antioxidantes luteína e zeaxantina, presentes no alimento, auxiliam na saúde ocular.
Controle de apetite e peso
Outro benefício é a sensação de saciedade proporcionada pelas proteínas do ovo, que ajuda no controle do apetite. Esse fator pode ser um aliado para quem busca perder peso ou mantê-lo.
A proteína atua na construção e no reparo muscular, no controle do apetite e até na produção de enzimas e hormônios.
Impacto no colesterol
A relação entre o consumo de ovos e o colesterol sempre foi motivo de preocupação. Estudos recentes, porém, indicam que, em pessoas saudáveis, o ovo não eleva o colesterol ruim (LDL) significativamente.
Em alguns casos, por outro lado, ele pode até aumentar o colesterol bom (HDL).
O ovo é um alimento versátil e nutritivo que pode ser consumido diariamente sem prejuízos à saúde, desde que inserido em uma dieta equilibrada. Seus benefícios vão além das proteínas, contribuindo para a saúde geral e manutenção do peso.
