Com a popularidade da airfryer só crescendo entre os brasileiros, hoje são inúmeras as receitas que podem ser feitas nela. Desde variados tipos de batatas ao nosso queridinho da vez: Os nuggets.
Veja também: Mantenha sua hortelã conservada por muito mais tempo na geladeira
Por isso, hoje vamos te mostrar duas receitas imbatíveis de nuggets que podem ser feitas na airfryer para você se deliciar e arrasar no jantar para a família!
Nuggets Caseiro da Mamãe
INGREDIENTES
- 1 KG de Peito de Frango
- 1 Cebola Inteira
- 4 dentes de alho
- FARINHA de rosca
- FARINHA de Trigo
- 2 Ovos
- Pimenta do reino a gosto
- SAL a gosto
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 25 unidades
Modo de Preparo:
- Comece cortando o peito de frango e a cebola em pedaços menores.
- Coloque tudo no processador de alimentos, junto com os alhos inteiros, e triture até virar uma pasta. Acrescente o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Você pode acrescentar outros temperos de sua escolha como: Salsinha, cebolinha e outros.
- Separe a farinha de trigo, a de rosca e os 2 ovos batidos para empanar.
- Modele o nugget no formato que desejar e molhe no ovo
- Empane na farinha de trigo, logo após coloque no ovo de novo.
- Passe na farinha de rosca e retorne no ovo
- Finalize passando mais uma vez na farinha de rosca.
- Borrife com azeite os nuggets dos dois lados. Isso ajuda a deixá-los mais saborosos.
- Pré-aqueça a fritadeira elétrica por 3 minutos a 80º e frite de 10 a 4 minutos a 80º.
- Evite tampar totalmente a passagem de ar do cesto de modo que a fritura fique homogênea.
Dicas:
O peito de frango por si só, já tem pouquíssima gordura. Para seu nugget não ficar seco, pode deixá-lo um pouco mais molhadinho, adicionando manteiga ou azeite na massa.
Farinha torrada, com uma cor mais dourada possuem a vantagem de não deixar os empanados brancos.
Nuggets Crocante Fácil
Ingredientes:
- 250 g Filé de frango
- 25 unid. Cebola
- 5 unid. Ovo
- 5 col. Sopa Salsinha
- 5 col. Chá Lemon Pepper
- 38 xic. Farinha de aveia
- 25 xic. Aveia em flocos
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes, exceto a aveia em flocos.
- Amasse bem, unte a mão com azeite e molde os nuggets no tamanho que desejar.
- Empane na aveia; unte o cesto da airfryer com azeite, distribua os nuggets.
- Pincele azeite por cima e feche para assar a 200 graus por 15 a 20 minutos ou até dourar bem.
Experimente essas duas receitas e arrase no prato!
