Dificilmente você encontrará cebolinhas vendidas em poucas unidades na feira ou no mercado. A quantidade costuma ser bem maior do que a necessária para o preparo da maioria dos alimentos.
Isso não seria nenhum problema se a cebolinha não estragasse tão rapidamente. Basta um ou dois dias para que os vegetais comecem a murchar e perder os nutrientes.
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Contudo, existem maneiras de fazer com que a cebolinha dure bem mais tempo na sua casa. Assim, você poderá cozinhar vários alimentos sem precisar se preocupar em esgotar o estoque de cebolinha antes da hora.
O melhor de tudo é que todas as dicas podem ser replicadas para ajudar a conservar a salsinha. Assim, será possível ter cheiro-verde fresquinho por bastante tempo.
Dicas para conservar a cebolinha por mais tempo em casa
Quem está sempre indo ao mercado sabe bem como o preço dos produtos tem aumentado nos últimos anos. Cada centavo gasto em alimentos importa e faz falta no final do mês. Por isso, desperdiçar comida está completamente fora de cogitação.
Além disso, cozinhar e comer alimentos preparados com ingredientes frescos é bem melhor. Mais do que o ótimo sabor e o delicioso aroma, alimentos frescos não causam danos à saúde. Ou seja, é uma questão de segurança alimentar aprender a conservar bem os insumos alimentícios.
1 – Cebolinha por mais tempo na geladeira
Se quiser manter a cebolinha armazenada na geladeira, a primeira coisa a fazer é retirá-la da embalagem. Lave muito bem todas as cebolinhas e deixe que seguem. Depois envolva os vegetais em papel toalha e coloque dentro de um pote com tampa. Mantenha a cebolinha guardada na gaveta de legumes da geladeira.
2 – Conservar no congelador
Um modo ainda mais eficiente e prático de conservar a cebolinha é utilizar o freezer, ou congelador. Lave e pique todas as cebolinhas em rodelas pequenas, prontas para o uso na culinária. Depois, coloque os pedacinhos em um pote com tampa ou em um saquinho hermético. Leve ao freezer e use sempre que necessitar.
