A airfryer não cansa de surpreender quem gosta de praticidade na cozinha, mas que também não quer perder sabor e qualidade no preparo dos pratos. A “fritadeira elétrica” conta com mil e uma utilidades, que vão sendo desvendadas a todo momento.
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A mais recente envolve um ingrediente amado pelos brasileiros: o leite condensado. Mas o que acontece se colocar leite condensado na airfryer? Acompanhe a matéria a seguir e veja como resultado será surpreendente.
Leite condensado na airfryer
Quando colocado na aifryer, o leite condensado se transforma em um delicioso doce, que pode ser consumido de diversas formas, inclusive como recheio para outras sobremesas.
Tradicionalmente, o doce de leite à base de leite condensado é feito na panela de pressão. Porém, quando o ingrediente vai para a airfryer, é possível obter o mesmo resultado só que de um jeito menos arriscado e complicado.
Confira a seguir o modo de preparo:
- Para começar, coloque 1 latinha ou caixinha de leite condensado (340g) em uma tigela bem resistente, como aquelas que podem ir ao forno ou micro-ondas, por exemplo. Mas antes não esqueça de verificar se ela cabe na sua airfryer.
- Feito isso, leve o ingrediente à fritadeira por 15 a 20 minutos na temperatura de 160 graus. Não se esqueça de ficar de olho para não queimar. Para isso, após a metade do tempo, retire o recipiente com bastante cuidado e mexa descolando o leite condensado da lateral.
- Passados mais 10 minutos, repita o processo de retirar e mexer bem. Se ainda estiver muito líquido, vá colocando de 10 em 10 minutos até chegar ao ponto desejado.
- Para identificar quando o preparo estiver pronto, basta observar se ele criou uma casquinha de cor bem intensa e textura mais durinha. É importante ressaltar que o doce não fica lisinho como o de supermercado, mas isso não tira o mérito do sabor, que é surpreendente.
- Deixe o recipiente esfriar em temperatura ambiente e depois leve-o à geladeira por pelo menos 3 horas. Com a refrigeração, o preparo vai ficar ainda mais durinho e chegará a consistência idêntica a de doce.
Quando for servir a sobremesa, não tenha receio e seja criativo. O doce de leite condensado feito na airfryer é uma excelente combinação com bolos, frutas, bolachas e mais.
