As fritadeiras sem óleo está se tornando cada vez mais populares. Amplamente conhecidas como airfryer, elas são muito práticas e ajudam a preparar alimentos saborosos e saudáveis.
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O que poucas pessoas sabem é que a expressão “airfryer” é, na verdade o nome da marca de um desses produtos existindo modelos produzidos por diversos fabricantes.
Como funcionam as fritadeiras sem óleo
Como o nome já sugere, esses aparelhos foram desenvolvidos com o objetivo de fritar alimentos sem utilizar óleo ou gorduras. É por conta disso que muitas donas de casa chamam o aparelho de fritalight, já que oferecem pouco ou nenhum risco à saúde, diferente das frituras.
Os aparelhos aquecem o ar a uma temperatura bem elevada. Depois disso um ventilador potente faz com que o ar seja ventilado no interior do recipiente, atingindo o alimento de diversas direções diferentes.
Essa tecnologia permite que o alimento seja frito sem utilizar óleo e nem deixa o ambiente de preparo sujo com a gordura que evapora depois das frituras.
O resultado final do preparo é surpreendente. Desde que as airfryers começaram a ser comercializadas no mercado, muitas receitas foram desenvolvidas exclusivamente para este aparelho, como é o caso da batata sequinha e dos chips de banana. Neste artigo você vai aprender como preparar os saborosos e saudáveis chips de banana na airfryer.
Ingredientes
- 5 bananas-prata (não muito maduras), ou 2 bananas-da-terra;
- Suco de limão;
- Sal a gosto.
Você pode cortar as bananas e fazer uma espécie de mise en place.
Modo de preparo
- Preaqueça a airfryer a 200º por 5 minutos;
- Enquanto o aparelho aquece, corte as bananas em tiras bem finas;
- Cubra as tiras com o suco de limão;
- Leve as tiras para a fritadeiras;
- Reduza a temperatura para 180° e programe para 40 minutos;
- A cada 10 minutos, chacoalhe o cesto da fritadeira para misturar os chips.
O tempo de preparo pode variar de acordo com o gosto do cozinheiro. Se perceber que os chips estão passando do ponto basta interromper o processo antes de completar os 40 minutos.
Depois que terminar, basta adicionar o sal a gosto. Trata-se de um aperitivo saboroso e saudável. Você pode oferecer para as visitas, ou consumir enquanto assiste a um filme em família.
Existem diversos aperitivos e até refeições completas que podem ser preparados com as fritadeiras se óleo. O melhor é que os consumidores não precisam ficar preocupados com o consumo de gorduras saturadas, insaturadas e trans.
