O inverno está cada vez mais próximo, em algumas cidades o clima já está congelante. Nesses dias de frio extremo, o melhor a se fazer é se agasalhar bem e consumir comidas e bebidas mais quentinhas, pois ajudam a diminuir a sensação de frio. E por falar em bebida, o chocolate quente é uma boa pedida para dar energia e esquentar o corpo. Sem falar no prazer que é beber essa delícia.
Veja também: Benefícios da água de coco: a opção em caixinha é saudável?
Geralmente, consumimos a bebida comercializada, embora para fazer o chocolate precisamos apenas de dois ingredientes, o chocolate e o leite, há outros ingredientes que enriquecem a bebida e, nem sempre é simples de preparar.
Entretanto, se você adora a bebida e quer aproveitar para tomar nesses dias frios, sem precisar sair de casa, vamos explicar como preparar um chocolate caseiro.
Como preparar o chocolate quente: quais são os segredos?
Como dissemos anteriormente, o chocolate precisa unicamente de leite e pó de chocolate, mas para deixar a bebida cremosa e densa, é necessário acrescentar outros ingredientes e dedicar um tempo extra na sua preparação.
Para o sócio proprietário do Red Coffee, Haroldo Monteiro, para fazer um saboroso chocolate quente, não precisa de amido, pode ser usada gordura do creme de leite, porque é mais saborosa e não altera o sabor da bebida como o amido. É preciso usar um leite integral de boa qualidade, outras opções são o leite de aveia ou leite de arroz.
Outro cuidado essencial é escolher um chocolate de boa qualidade, idealmente acima de 70%, que não dificulta o preparo. Agora acompanhe o passo a passo da receita.
Receita de chocolate quente delicioso
Para o preparo os seguintes ingredientes são necessários:
- 240 ml de leite – que pode ser integral ou leite de aveia
- 4 colheres de sopa de creme de leite fresco ou de caixinha
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 70%
- 1 pitada de canela em pó
- Mel para adoçar
Como fazer a bebida
Primeiro coloque todos os ingredientes no seu liquidificador e bata até que fique homogêneo. Em seguida, despeje o conteúdo em uma panela e leve ao fogo. Você deve mexer até que a bebida fique grossa.
O segredo para ficar cremoso, é bater usando um mixer. Então, depois basta aquecer o leite, mas mexendo até que a espuma se forme.
Outra forma é colocar em um pote tampado e chacoalhar bastante. Após pronto, basta colocar um pouco de canela e saborear seu chocolate quente.
