A cenoura é um dos vegetais que mais encareceu nos últimos meses em todos os mercados do Brasil. Embora o preço tenha recuado recentemente, ele chegou a aumentar cerca de 120% entre um ano e outro. Por isso, não dá para ficar jogando o vegetal fora por qualquer motivo. É importante saber como armazenar corretamente e entender por que a cenoura murcha.
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Você já deve ter percebido que algumas cenouras ficam “macias” e murchas com o passar do tempo. Mesmo que na hora da compra o legume esteja laranja e vistoso, em algum momento ele pode simplesmente murchar. Entenda o que leva isso a acontecer na sua casa.
Por que a cenoura murcha? Entenda o que acontece
Normalmente, um dos motivos que faz a cenoura ficar murcha é a desidratação do vegetal. Ou seja, conforme ela perde água, sua consistência murcha e ela parece ter ficado flácida. A boa notícia é que essa aparência engana, já que a cenoura não está estragada quando fica murcha.
Dá para recuperar a cenoura murcha e evitar o prejuízo financeiro e alimentar que essa condição causaria em outras situações. Confira abaixo o que você pode fazer para salvar o alimento e deixá-lo perecível novamente.
Como evitar cenoura murcha na sua casa?
Tudo o que você precisa fazer para recuperar a cenoura murcha é colocá-la dentro de um balde com água. Depois é preciso colocar o balde na geladeira, por isso procure por um recipiente que consiga comportar as cenouras, a água e ainda assim ser posto no refrigerador.
O processo para recuperar cenoura murcha pode levar até 24 horas (1 dia) para ser concluído. Por isso, o ideal é deixar o balde resfriando por todo esse período afim de garantir um bom resultado. Coloque todas as cenouras juntas dentro da água para garantir que nenhuma ficará murcha fora da geladeira ou que desidrate rapidamente.
