O azeite é um insumo que deve ser considerado em uma dieta equilibrada, para garantir a manutenção do organismo com gorduras boas. No entanto, muitas marcas que existem no mercado não passam de falsificações. O grande problema ligado a essa rede de contrabando e enganação está relacionado à imprevisibilidade dos danos causados por essas misturas.
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Uma polêmica no Espírito Santo
A Polícia Civil do Espírito Santo apreendeu nove fabricantes de azeites adulterados. Infelizmente, parte dos vendedores nem sequer conseguem fazer um controle de qualidade antes da revenda ou estão coniventes com esse tipo de crime.
Nomeada de Operação Havana, o procedimento listou as seguintes marcas: Casalberto, Conde de Torres, Donana, Flor de Espanha, La Valenciana, Porto Valência, Serra das Oliveiras, Serra de Montejunto e Torezani. Esta última chegou a recorrer, alegando uso indevido do nome.
Cinco formas de descobrir se um azeite é puro ou pirata
Preço
A matéria prima do azeite não é tão barata e um vidro não poderia custar menos que R$ 11. Dessa forma, desconfie de promoções ou aqueles que sempre estão abaixo da média.
Composição
Verifique se os ingredientes são puros e feitos com mais de um tipo de azeitona, porque muitos apresentam óleo de soja e misturas que não deveriam ser consideradas azeites verdadeiros.
Procedência
Em geral, produtores sérios disponibilizam a data em que as azeitonas foram colhidas e também o local de produção. Qualquer tentativa de ocultar informações pode parecer suspeita.
Categoria
Se não há especificações quanto ao processamento, como ‘’virgem’’, ‘’extra-virgem’’ e ‘’extra’’ no rótulo, essa mistura pode não ser de boa qualidade. Nesse caso, pode até ser perigoso e elevar o risco de condições de saúde, entre colesterol e pressão alta.
Aroma
O aroma de um bom azeite lembra o cheiro de ervas frescas, frutas e até flores, mas nunca o mesmo odor dos óleos de cozinha. Caso desconfie de alguma má conduta por parte da empresa, denuncie pelo próprio Código do Consumidor.
