Muitas pessoas sofrem com a intolerância a lactose atualmente. Isso quer dizer que elas devem ficar bem longe de alimentos que contenham leite ou seus derivados. Isso acontece por conta de uma deficiência do organismo em processar a proteína ou o açúcar natural desse ingrediente.
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Em casos mais severos, a intolerância pode se agravar e ocasionar quadros de choque anafilático. Sem o atendimento correto e imediato, a vida do paciente é colocada em risco.
Por isso, vale a pena conhecer alguns alimentos que contém lactose e que você nem desconfiava. Veja a lista com 10 exemplos:
1 – Molhos para salada
Muitos molhos para salada que você encontra nas redes de mercado de todo o Brasil contam com leite em sua composição. O objetivo e dar mais cremosidade ao ingrediente.
2 – Temperos
Da mesma forma que os molhos de salda, alguns temperos podem ter leite, como o wasabi, por exemplo, um tempero japonês bem popular.
3 – Biscoitos
Muitos biscoitos contam com laticínios em sua composição, especialmente aqueles que trazem a característica de serem “caseiros”.
4 – Granola pode conter leite
A granola pode ter resquícios de leite em sua composição, mesmo que não traga o alimento diretamente nela.
5 – Barras de cereais podem ter leite
Especialmente as que têm sabor de coco, as barrinhas de cereais podem conter derivados e outros laticínios.
6 – Carnes processadas e frios
Sim, até mesmo salame e presunto pode ter leite em sua composição. Leite em pó ou manteiga podem estar presentes nos ingredientes.
7 – Atum em conserva pode ter leite
Na verdade, o atum em conserva contém lactose, encontrada no formato de caseinato hidrolisado.
8 – Batata chips (salgadinho)
Especialmente as batatas com sabor de queijo podem conter leite em sua composição.
9 – Queijo de soja
Embora não seja feito com leite, o queijo de soja pode conter lactose.
10 – Corantes
Por fim, saiba que os corantes artificiais, como de baunilha ou caramelo, podem levar lactose nos ingredientes.
