Comprar ovos faz parte do cotidiano de muitas pessoas, afinal, está na base da alimentação dos brasileiros. Sendo assim, é importante fazer uma compra de qualidade. A seguir você saberá como escolher ovos no supermercado e, assim, não se enganar comprando alguns duvidosos.
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Como escolher ovos no supermercado?
Existem dicas simples e fáceis, que vão te ajudar a avaliar bem qual caixa de ovos você deve levar para a casa. Primeiramente, é importante saber de uma coisa.
Mesmo que você não esteja dentro do ovo para saber se ele está bom ou não, pela casca, você consegue ver bastante coisa. Mais coisa do que você imagina.
Segundo os especialistas, a casca do ovo é uma embalagem natural, que o protege e prolonga a sua validade. Se a casca tem problemas, então, o seu conteúdo também não é dos melhores.
Quais as dicas para escolher ovos no supermercado?
Em primeiro lugar, é importante prestar atenção na embalagem de papelão da caixa. Verifique nela a data de validade e o selo de inspeção – pode ser federal, estadual ou municipal. Veja ainda se ela está seca e sem nenhum tipo de cheiro estranho.
Depois, repare na embalagem natural do ovo, a casca. Ela tem que estar com as cores branca ou marrom – em tons de claro ou escuro. Não é um bom ovo se a casca tem uma coloração diferente desta, ou está com sujeira. A casca também precisa estar íntegra, então observe se não há nela rachaduras ou fissuras.
Ao escolher a caixa de ovos seguindo estas observações, é hora de levá-la para casa. Segundo os especialistas, pelo fato do ovo ter cerca de 10 mil poros, lavá-lo faz com que ele fique úmido demais e acumule organismos indesejados.
Então, não lave de forma alguma, mas se preocupe em armazená-los na geladeira ou fora dela, num ambiente fresco e arejado.
