O azeite é um dos ingredientes culinários mais antigos e utilizados em todo o mundo. Além de estar presente em preparações alimentícias, ele era utilizado na antiguidade também como medicamento e era um item de higiene pessoal para os gregos e romanos. Há até uma origem mitológica para o azeite de oliva que conhecemos usualmente.
Leia mais: Além das cores: veja os tipos de azeite e faça SEMPRE a escolha certa
De acordo com os mitos gregos, Athena ofereceu uma oliveira de presente para o podo de Atenas.
O presente foi dado após eles terem a escolhido como a divindade patrona da cidade. Vale ressaltar que a deusa estava competindo com o seu tio Poseidon pelo trono, que havia prometido aos cidadãos de Athenas que eles dominariam os mares como nenhum outro povo. Assim, todos os homens da cidade votaram no deus marinho, visto que dependiam da pesca para tirar o seu sustento. Já as mulheres votaram por Athena e, como eram a maioria, a deusa da sabedoria venceu. Assim, a Grécia se tornou uma das maiores produtoras de azeite do mundo.
Brasil se destaca em premiação mundial de azeite
Mas não é apenas a Grécia que tem o seu lugar na produção de azeites. O Brasil tem uma longa tradição na produção desse ingrediente, que está sendo cada vez mais reconhecido no exterior. Inclusive, vale ressaltar que o reconhecimento dos azeites brasileiros se dá principalmente por sua procedência, qualidade e sabor.
Em 2022, o rótulo Sabiá foi incluído na lista que seleciona os dez melhores azeites do mundo.
A seleção é feita por meio de um concurso realizado na Espanha, conhecido como IOOC. Neste ano, a marca brasileira conseguiu trazer para casa mais dois títulos muito importantes pelo Leone D’Oro International.
Esse é um dos concursos que determina quais os azeites de maior prestígio do mundo e foi criado há mais de 30 anos. Com isso, a primeira conquista do Azeite Sabiá foi o de Melhor Blend do Hemisfério Sul. Já a segunda, de Melhor Coratina do Mundo fabricada fora da Itália. Ao somar todos os títulos recém-adquiridos pelo produto brasileiro, a empresa tem 81 premiações de caráter mundial, sendo assim, é um verdadeiro orgulho nacional!
