Comer ovos mexidos no café da manhã é uma escolha popular e saudável para muitas pessoas em diversas partes do mundo. Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, vitaminas, minerais e antioxidantes. Os ovos mexidos, em particular, são uma opção versátil e fácil de preparar.
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Mas se você já se perguntou como reproduzir em casa os ovos mexidos que parecem saídos de um hotel 5 estrelas, a procura por uma receita descomplicada e saborosa acaba de terminar. Finalmente o segredo foi revelado!
Ovos mexidos com queijo cottage
Com uma simples adição de queijo cottage, é possível atingir a textura perfeita e o sabor irresistível desses ovos mexidos especiais. A receita, compartilhada por chefs renomados, revela o truque para evitar o ponto cru, que muitas vezes deixa as pessoas desconfiadas ao preparar esse prato clássico do café da manhã.
O que é queijo cottage
O queijo cottage é um tipo de queijo fresco conhecido por sua textura granulada e sabor suave. Ele é produzido a partir do coalho do leite, geralmente de vaca, embora também possa ser feito com leite de cabra ou ovelha.
Benefícios do queijo cottage
Sendo assim, o queijo cottage não só contribui para a consistência cremosa dos ovos, mas também acelera o tempo de cozimento, resultando em uma experiência culinária verdadeiramente incrível.
- Ingredientes para fazer os ovos mexidos
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de queijo cottage;
- 1 colher de chá de manteiga;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo dos ovos mexidos
- Preparação dos ovos: em uma tigela, misture os ovos com o queijo cottage. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aquecimento: em uma frigideira aquecida, adicione a manteiga.
- Cocção: despeje a mistura de ovos e cottage na frigideira. Mexa constantemente em fogo baixo até atingir a consistência desejada, garantindo que fique bem cremoso.
Ovos mexidos: variações e adições para complementar e acompanhar
- Ervas e temperos: adicionar ervas frescas como cebolinha, salsa ou coentro pode realçar o sabor.
- Vegetais: incluir vegetais picados, como pimentões, cebolas ou espinafre, adiciona cor e nutrientes.
- Proteínas: adicionar pedaços de presunto, bacon ou salmão defumado pode transformar os ovos mexidos em uma refeição mais substancial.
Preferências alimentares e equilíbrio nutricional
No entanto, é importante notar que as preferências alimentares variam de pessoa para pessoa, e algumas pessoas podem optar por não consumir ovos por razões pessoais, como restrições alimentares, alergias ou escolhas éticas.
Portanto, como em qualquer dieta, é fundamental equilibrar a variedade de alimentos para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários para uma saúde ótima.
