Se você é fã da culinária brasileira, vai adorar saber quais são os pratos que conquistaram o paladar dos especialistas! Recentemente, o guia online TasteAtlas lançou um ranking dos melhores pratos brasileiros. Quem ocupa o primeiro lugar da lista é a famosa picanha, corte que faz sucesso não só em terras tupiniquins, mas também nos churrascos mundo afora.
Esse ranking mostra a diversidade e riqueza da culinária brasileira, valorizando tanto as carnes suculentas quanto os quitutes típicos de cada região. A picanha, por exemplo, é descrita como um corte especial, conhecido como sirloin cap nos Estados Unidos, e rump cap no Reino Unido, alcançando uma nota quase perfeita.
Melhores pratos brasileiros: do churrasco ao pão de queijo
A picanha ocupa o topo da lista. Ela é o grande destaque em churrascos brasileiros e é adorada por sua suculência e sabor inigualável. Já o contrafilé, que ficou com o segundo lugar, também é uma estrela nas churrascarias, oferecendo um sabor robusto e textura macia.
Mas a nossa gastronomia não se resume apenas a carnes: o terceiro lugar é do pão de queijo, que, com sua casquinha crocante e recheio macio, é paixão nacional.
Em seguida, o escondidinho, uma combinação de purê de mandioca com carne de sol, e o arrumadinho, prato nordestino que combina feijão-verde, farofa e carne, ocupam o quarto e quinto lugares, respectivamente.
Bombocado é feito a partir de leite condensado, ovos e coco ralado. Crédito: dririchetto de Getty Images
Além disso, para quem gosta de sobremesas, o bombocado e o pudim de leite não poderiam ficar de fora da lista. Outro destaque é a moqueca baiana, no décimo lugar, um prato de peixe com dendê e leite de coco, que representa muito bem a culinária do Nordeste brasileiro.
Já o queijo canastra, no décimo primeiro lugar, é um dos mais apreciados queijos artesanais do país e um orgulho mineiro. E, claro, não poderíamos esquecer da famosa coxinha, ocupando a décima terceira posição, que é praticamente sinônimo de lanche perfeito no Brasil.
Finalizando o top 20 dos melhores pratos, encontramos a mousse de maracujá e o baião-de-dois, um delicioso prato nordestino que mistura arroz, feijão e carne seca.
Por fim, a vaca atolada, um cozido de costela com mandioca, e o vatapá, prato baiano com camarão seco e azeite de dendê, também figuram entre os mais deliciosos.
A tradição do churrasco brasileiro
Interessante é que o Brasil foi reconhecido recentemente pela CNN como um dos países com o melhor churrasco do mundo. Isso se deve à tradição das churrascarias que servem carnes no estilo rodízio e à grande variedade de cortes, que vão além do que normalmente se encontra em outros países.
Afinal, o churrasco brasileiro é famoso por sua diversidade e inclusão de pratos para todos os gostos, inclusive vegetarianos, com bufês repletos de opções.
