Com a aproximação do Natal, muitas famílias já começam a planejar o cardápio da tradicional ceia. No entanto, os preços elevados de itens popularmente consumidos, como Chester e bacalhau, têm preocupado os consumidores e despertado uma busca por alternativas econômicas para o prato principal.
Uma opção de substituição que não decepciona é o lombo de porco recheado, um prato saboroso e fácil de preparar. Esta carne suína, bastante consumida nessa época do ano, garante um toque especial sem pesar no bolso.
Receita de lombo de porco recheado
Aprenda a seguir como fazer uma receita irresistível com lombo suíno e surpreenda seus convidados com um prato de Natal saboroso.
Ingredientes necessários
- 2 kg de lombo de porco.
- 150 g de bacon fatiado.
- 150 g de azeitonas.
- 300 g de presunto fatiado.
- 300 g de muçarela fatiada.
- 1 cebola média fatiada.
- 4 dentes de alho.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Orégano e azeite a gosto.
Modo de fazer
- Inicie o processo cortando e temperando a peça de lombo. Misture o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o orégano em um só recipiente.
- Após misturar bem, corte o lombo ao meio no sentido do comprimento, tempere a carne com a mistura e coloque sobre um plástico-filme.
- Com o lombo aberto, adicione as fatias de muçarela, presunto, bacon, cebola e azeitonas. Enrole cuidadosamente com o auxílio do plástico-filme e retire-o em seguida. Utilize barbantes para amarrar, se necessário.
- Em seguida, unte uma forma com azeite, acomode o lombo recheado e cubra com papel-alumínio. Asse em forno preaquecido a 180°C por 90 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 15 a 20 minutos. Sirva quente.
Adotar receitas alternativas, como o lombo recheado, não apenas economiza, mas também traz novos sabores para a ceia de Natal.
Essa opção de prato agrada a todos os paladares e proporciona uma refeição especial sem sobrecarregar o orçamento familiar. Experimente e transforme seu Natal em um momento inesquecível!
