Com a chegada do final de ano, as tradicionais festas de muitos brasileiros são embaladas por deliciosos churrascos. Nesse período, é importante considerar tanto o preço quanto a qualidade da carne escolhida para obter o melhor custo-benefício.
De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o preço das carnes aumentou no Brasil em outubro. Esse aumento pode influenciar diretamente na composição da cesta básica dos brasileiros.
Além disso, algumas carnes estão em evidência por serem ideais para as celebrações de fim de ano.
Alta nos preços das carnes
O alimento disparou cerca de 5% no período e deve continuar subindo nos próximos meses, segundo economistas. Esta foi a maior variação mensal desde novembro de 2020, quando a alta chegou a 6,54%.
Os motivos passam pela forte demanda doméstica, aliada à alta demanda de importação, sobretudo da China, que puxa os preços da carne para cima no mercado interno.
Porém, segundo Felippe Serigatti, pesquisador do Centro de Agronegócios da FGV Agro, o escoamento interno continua acelerado mesmo com o aumento do preço dos alimentos.
“Mesmo com o repasse de preços, o consumidor vem sendo capaz de absorver, cenário que deverá ocorrer em 2025″, disse à CNN.
Portanto, a saída para o consumidor é tentar encontrar cortes mais econômicos.
Alternativas econômicas para o churrasco
Embora a picanha seja frequentemente associada a churrascos, existem outras opções que combinam sabor e economia, agradando ao bolso dos consumidores.
Vamos explorar quais são essas variedades que prometem ser as estrelas das comemorações.
Fraldinha é uma carne econômica para assar
A fraldinha, que já é bastante popular, possui um sabor marcante e não requer muito tempero. O preço médio é de R$ 30 por quilo, sendo uma opção saborosa e prática.
Corte tem um sabor delicioso e agrada a todos os paladares. (Foto: Panelinha/Reprodução)
Coxão duro
O coxão duro é uma opção econômica que, bem temperado, pode surpreender. O preço médio do quilo é de R$ 30, tornando-o uma escolha acessível para reuniões familiares.
Linguiça toscana
A linguiça toscana é clássica nos churrascos, com preços a partir de R$ 25 por quilo. Sua popularidade torna-a uma presença quase obrigatória nas reuniões.
Linguiça toscana faz a alegria dos amantes de churrasco. (Foto: Reprodução)
Acém é uma carne acessível para churrasco
Versátil, o acém pode ser preparado de várias maneiras, como espetinhos ou assado na grelha. Seu preço médio por quilo é R$ 26, demonstrando uma boa relação custo-benefício.
Costela de porco
Conhecida entre os que preferem carne suína, a costela de porco é uma escolha comum. O quilo pode ser encontrado por cerca de R$ 28.
Em meio ao aumento nos preços das carnes, os brasileiros podem aproveitar melhor as festas de fim de ano sem comprometer o orçamento.
As opções apresentadas garantem sabor e economia, permitindo churrascos memoráveis e acessíveis a todos.
