Eleito uma das melhores sobremesas do mundo, o tradicional pudim ganhou uma versão moderna e prática que está conquistando o paladar de muita gente, especialmente nas redes sociais.
A nova tendência que viralizou no TikTok traz um conceito inovador e surpreendente: o pudim de caneca, preparado em apenas 3 minutos no micro-ondas.
Simples, delicioso e com textura impecável, esse doce promete unir a cremosidade do pudim tradicional à praticidade das receitas feitas no dia a dia.
Ingredientes e utensílios para o pudim de caneca perfeito
Para preparar essa versão prática do pudim caseiro, você precisará de poucos utensílios.
- Caneca grande (mínimo de 300 ml), que possa ir ao micro-ondas;
- Colher, garfo ou fouet pequeno;
- Liquidificador;
- Micro-ondas.
Ingredientes:
- 1 ovo – responsável por dar estrutura e consistência à sobremesa;
- 5 colheres (sopa) de leite condensado – garante o sabor doce e a cremosidade típica do pudim;
- ½ xícara (chá) de leite integral – ajuda a diluir o leite condensado e equilibra a textura;
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – intensifica o sabor;
- 1 colher (sopa) de açúcar – será utilizada para a calda caramelizada.
Modo de preparo
Foto: Reprodução
Veja abaixo o passo a passo para preparar essa delícia rapidinho:
Etapa 1 – Preparando a calda
Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo médio até atingir um caramelo dourado e brilhante. Com cuidado, despeje a calda na caneca, espalhando-a bem no fundo e nas laterais. Esse passo é essencial para garantir o toque clássico do pudim.
Etapa 2 – Preparando a mistura
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e o ovo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um aroma ainda mais sofisticado.
Despeje essa mistura cuidadosamente na caneca já caramelizada.
Etapa 3 – Cozimento no micro-ondas
Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Caso o centro ainda esteja líquido, continue o cozimento em incrementos de 15 segundos até que a massa firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Finalização e dicas para servir
Após o cozimento, retire a caneca do micro-ondas e deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Só então desenforme e sirva gelado, como manda a tradição.
Essa receita de pudim de caneca no micro-ondas combina rapidez, sabor e praticidade, sendo ideal para quem deseja saborear uma sobremesa sofisticada sem complicação.
