O morango sempre figurou entre as frutas com maiores níveis de agrotóxicos, fato que se deve à sua vulnerabilidade a pragas, ao cultivo em terrenos úmidos e à busca por aparência impecável. Esses aspectos resultam no uso intenso de defensivos.
A estrutura da fruta, com casca fina e superfície porosa, aumenta a retenção de pesticidas.
Com a popularização do “morango do amor”, a demanda pelo produto disparou. Consequentemente, cresce também a preocupação com os resíduos químicos que ela pode carregar.
Técnica caseira para limpar morangos
Uma solução prática para reduzir agrotóxicos no morango envolve o uso de bicarbonato de sódio. O método é simples e pode ser feito em casa, preservando o sabor e a textura da fruta enquanto remove resíduos da superfície.
Confira o passo a passo para a limpeza com bicarbonato:
- Dissolva 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em 1 litro de água fria.
- Mergulhe os morangos na solução por 5 a 10 minutos.
- Enxágue bem e seque com cuidado antes de consumir.
Importante ressaltar que imergir os morangos apenas em água pode aumentar a umidade, favorecendo a formação de mofo. Portanto, essa prática não é recomendada sem um agente de limpeza ativo.
Cuidados no armazenamento
A forma como os morangos são armazenados também influencia na sua durabilidade. Evite empilhá-los, pois o peso pode esmagar a fruta e acelerar sua deterioração. Mantenha-os inteiros e sem lavar até o momento do consumo.
Adotando essas práticas, é possível consumir morangos mais seguros e saborosos, minimizando a exposição aos agrotóxicos.
Receita de morango do amor
O morango do amor é a nova sensação dos usuários de redes sociais no Brasil. O doce combina a suculência do morango com uma cobertura de brigadeiro branco e uma camada de caramelo crocante.
Se você deseja experimentar a receita em casa, trazemos a receita para preparar o doce.
Ingredientes
- Morangos firmes
- Palitos de churrasco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sobremesa de leite em pó
- 2 xícaras de açúcar cristal
- ½ xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre (branco ou de maçã)
- Corante alimentício vermelho
Modo de preparo
Higienize e seque bem os morangos, em seguida, espete-os em palitos e envolva-os com brigadeiro branco. Para a calda, misture açúcar, água e vinagre em uma panela, adicionando o corante quando ferver. Banhe os morangos e deixe esfriar.
Com sua apresentação charmosa e sabor único, é uma aposta doce que veio para ficar entre os amantes de sobremesas criativas.
