Overnight Oats é uma receita bastante simples e prática, basta ter um cereal que pode ser: aveia, amaranto, flocos de milho, chia, entre outros; adicionar ao leite ou iogurte e deixar em descanso na geladeira durante a noite, e por essa razão, que recebe o nome de “aveia dormida”. Para incrementar seu sabor, podem ser acrescentadas frutas que deixarão ainda mais nutritiva.
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Benefícios do Overnight oats
Entre os diversos benefícios que proporciona à saúde, podemos destacar: sua ação para regular o intestino; proporciona maior saciedade; reduz o colesterol; e beneficia no emagrecimento.
Enfim, é uma receita leve e muito fácil de preparar, e contribui para quem tem uma rotina muito atribulada e não quer perder tempo. Pode ser uma opção para café da manhã ou lanche da tarde.
Combinações de Overnight oats
Para variar o sabor, o Overnight Oats pode ser preparado com diversas combinações, mas, a mais comum é feita com aveia.
É possível acrescentar frutas, frutas secas, nozes, coco, cacau em pó, amendoim, castanhas entre outras opções saudáveis, é só usar a criatividade e preparar a sua “aveia dormida”.
Opções de sabores do Overnight Oats
Existem diversas combinações, entre elas:
- Overnight oats de Frutas Vermelhas e Amêndoas;
- Overnight Oats de Manga com Coco;
- Overnight Oats de Maçã, Canela e Granola; e
- Overnight Oats de Pasta de Amendoim, Bananas e Canela.
Até quantos dias o Overnight Oats pode ser guardado na geladeira?
O ideal é fazer para o consumo rápido, ou seja, preparado à noite para comer no café da manhã ou lanche da tarde, porém, para otimizar o tempo, pode ser preparado em potinhos para semana toda. Nesse caso, a durabilidade é de até 5 dias, se fizer a receita usando o cereal e leite. Se for adicionado frutas, o consumo deve ser feito em até 2 dias.
Receita de Overnight oats
Ingredientes:
Receita base:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite de sua preferência
- 4 colheres de sopa de chia
- 1 xícara de iogurte grego, se for para a versão vegana use iogurte de coco
2 Opções para as coberturas
Opção 1: Manga com coco
- 1/4 de xícara de manga cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de coco em flocos
Opção 2: Frutas Vermelhas e Amêndoas
- 1/4 xícara de frutas de morango, amora ou mirtilos, cortados em cubos
- 1 colher de sopa de amêndoas
Modo de preparo da Receita Base
Em um recipiente coloque a aveia, o leite a chia e o iogurte grego.
Misture bem todos os ingredientes.
Despeje em um recipiente com tampa e deixe na geladeira durante a noite.
Aguarde descansar e sirva do jeito que preferir
Se você preferir fazer já e colocar em potinhos e adicionar as frutas, faça o seguinte:
Em um recipiente coloque a aveia, o leite a chia e o iogurte grego.
Misture bem até que os ingredientes estejam integrados. Aguarde pelo menos 30 minutos até que o líquido seja absorvido.
Separe os potinhos e adicione as coberturas de sua preferência.
Adicionando a cobertura de Manga com Coco
Coloque sobre a mistura de aveia, a manga e cubra com coco em flocos. Tampe e leve para a geladeira até o momento de servir.
Adicionando a cobertura de Frutas Vermelhas e Amêndoas
Coloque sobre a mistura de aveia as frutas vermelhas e nozes. Tampe e leve para a geladeira até o momento de servir.
