A airfryer é um eletrodoméstico presente em um número cada vez maior de lares brasileiros. Ela possibilita o preparo de pratos mais saudáveis, sem uso de óleo, mas demanda alguns cuidados tanto para deixar a comida mais gostosa, quanto para não estragar o aparelho.
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Os alimentos são cozidos por meio do ar quente que circula dentro dela, evitando aquele cheiro de óleo que fica na casa depois de uma fritura. Além disso, ela também promove a economia de gás de cozinha, item que está bastante caro no país.
Para usufruir de tudo que a airfryer pode oferecer, é importante manter boas práticas. Seguir o manual e algumas dicas garante uma vida útil maior ao aparelho e deixa os alimentos mais saborosos.
5 dicas para usar melhor a airfryer
1. Preaquecer
Assim como em um forno tradicional, é importante preaquecer a airfryer antes do uso. Para isso, ligue a fritadeira cerca de 3 a 5 minutos antes de colocar os alimentos.
2. Gordura
Embora o aparelho funcione bem sem óleo, alguns ingredientes demandam um pouquinho de gordura para ficarem mais saborosos. Um pouco de azeite, manteiga ou outro tipo de gordura faz toda a diferença para não grudar e deixar o prato mais crocante.
3. Virar os alimentos
Na metade do preparo, é importante virar o alimento para que ele cozinhe por igual e fique mais crocante. É o mesmo processo de fazer uma fritura, assado ou grelhado na frigideira ou no forno tradicional.
4. Espaço
Um ponto imprescindível para o bom funcionamento da airfryer é deixá-la em um local com boa circulação de ar. Nunca comece a cozinhar quando ela estiver instalada em nichos, armários apertados ou outros locais com má ventilação.
5. Manutenção
O eletrodoméstico precisa ser higienizado com frequência para evitar acúmulo de sujeira. A limpeza sempre deve ser feita com o aparelho desligado e frio, usando pano úmido com sabão neutro na parte externa. Por dentro, é remova o cesto e a cuba, deixe de molho para amolecer os alimentos grudados, e lave com água e detergente.
