Muita gente pensa que o melhor jeito de conservar os alimentos é colocar tudo na geladeira. Isso pode até ser verdade para a maior parte dos ingredientes, mas em outros casos é totalmente contraindicado. As razões são as mais diversas: escurecimento, perda de textura, entre outros motivos.
A seguir, listamos quatro alimentos que devem ser armazenados do lado de fora da geladeira e um que só deve ficar dentro dela após sua embalagem ser aberta.
1. Banana
A banana sempre deve ser mantida fora da geladeira, já que o frio deixa sua casca marrom, mas impede a fruta de amadurecer. Dessa forma, fica quase impossível saber se ela está pronta para consumo. Quando exagerar na quantidade, corte a banana em rodelas e congele para usar em vitaminas, sorvetes e outros preparos.
2. Pão
É comum colocar pão na geladeira para aumentar sua vida útil e evitar o aparecimento de bolor. Contudo, o processo deixa ele seco, duro e mais difícil de comer. A dica para quem não consegue consumir o pacote inteiro é congelar as fatias separadamente e assar na torradeira elétrica ou airfryer antes da refeição.
3. Abacate
Em geral, a maioria dos consumidores compra o abacate mais verdinho para evitar que ele apodreça rápido. Se esse for seu caso, não coloque a fruta na geladeira, pois seu amadurecimento ficará muito mais lento. Mas se ele já está no ponto certo e não será consumido na hora, é possível ganhar mais uns três dias na geladeira.
4. Cebola
A cebola odeia frio e umidade, por isso precisa ser mantida em locais frescos e com boa circulação de ar. Caso contrário, ela começa a brotar e sua decomposição se torna mais acelerada. Mas, se não for possível evitar os brotos, descasque, pique e mantenha o alimento no congelador por até 30 dias.
5. Café
Embora possa surpreender muita gente, o café deve ser armazenado fora da geladeira para não perder aroma e sabor. Contudo, após a abertura da embalagem, a dica é guardar os grãos ou o pó em um pote fechado e colocar na geladeira, evitando o contato com a umidade, para preservar suas características.
