A casca de laranja é muitas vezes deixada de lado como um resíduo, mas ela contém compostos únicos e benéficos que podem melhorar a saúde. Ou seja, é rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, e tem propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas. Além disso, ela pode ser utilizada de diversas formas para melhorar a saúde e o bem-estar.
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1. Melhora a digestão
Um dos principais benefícios da casca de laranja é a sua capacidade de melhorar a digestão. A fibra solúvel ajuda a reduzir a constipação e a regularizar o trânsito intestinal. Além disso, a casca de laranja contém compostos chamados polifenóis, que ajudam a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal e a prevenir doenças inflamatórias do intestino.
2. Casca de laranja previne doenças
Outro benefício é o seu teor de antioxidantes, que ajudam a prevenir danos celulares causados por radicais livres. Os antioxidantes na casca de laranja incluem hesperidina e nobiletina, que são compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. Além disso, estudos sugerem que essa casca pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de cólon e mama.
3. Reduz a pressão arterial
A casca de laranja também pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Um estudo descobriu que o consumo diário de chá de casca de laranja por oito semanas resultou em uma redução significativa na pressão arterial sistólica e diastólica em adultos com pressão arterial elevada.
4. Como usar a casca de laranja?
Para colher os benefícios, existem diversas maneiras de usá-la. Dessa forma, uma opção é fazer um chá de casca de laranja. Para fazer isso, coloque a casca de uma laranja em uma panela com água e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, retire a casca e beba o chá. O chá é rico em antioxidantes e pode ajudar a melhorar a digestão, reduzir a inflamação e melhorar a saúde geral.
Ela também pode ser usada em receitas de cozinha. Dessa forma, pode ser ralada e adicionada a pratos como bolos, biscoitos e pães para dar sabor e aroma cítricos. Além disso, a casca de laranja pode ser usada em receitas de marinadas para carnes e frutos do mar. É particularmente útil em marinadas para frango e porco, pois sua acidez ajuda a quebrar as fibras da carne e torná-las mais macias.
Além disso, outra maneira de usar a casca de laranja é como um tempero para saladas e pratos salgados. Ela ralada pode ser misturada com azeite e vinagre balsâmico para fazer um molho de salada cítrico e refrescante.
