Você achava que churrasco tinha que ser feito com alimentos caros e pouco acessíveis? Saiba que existem carnes baratas e que garantem um preparo incrível na churrasqueira. Separamos dois exemplos interessantes e pouco conhecidos, mas que apresentem custo bem abaixo da picanha ou do contrafilé, por exemplo.
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Claro que existem carnes baratas mais famosas, como a costela, por exemplo. No entanto, o preparo dela exige um pouco mais de experiência do churrasqueiro. A fraldinha é outra das carnes baratas, mas que costuma ser feita em peça, ou seja, um churrasco com poucas pessoas pode não ser uma das melhores ocasiões.
Sendo assim, conheça alguns cortes baratos de carne vermelha que farão sucesso e vão ajudar a economizar no seu próximo churrasco.
Duas carnes baratas para usar o churrasco
Para ajudar você na hora de economizar e encontrar carnes baratas para o churrasco, mas que ficam excelentes, separamos dois cortes especiais. Ambos ainda não são tão famosos e, por isso, podem ser comprados por preços acessíveis. No entanto, o sabor dessas carnes barata é realmente incrível e surpreenderá até os amantes de picanha.
1 – Carnes baratas para o churrasco: miolo do acém ou “denver”
O miolo do acém é uma das carnes baratas para usar no churrasco e fazer sucesso entre os convidados. Ela pode ser encontrada pelo novo estrangeiro de “denver”. O custo é bem mais baixo, mas ela conta com sabor incrível e que pode fazer frente até aos cortes mais nobres, como picanha e contrafilé.
2 – Raquete, também conhecida como flat iron
Se você achava que o miolo do acém era pouco utilizado no churrasco, saiba que outra das carnes baratas que também faz bonito na grelha se chama “raquete”. Ela também tem um nome estrangeiro, conhecido como “flat iron” e é retirada da paleta do bovino. O custo é baixo e o sabor incrível – vale a pena experimentar na sua casa.
