Congelar alimentos é uma excelente maneira de prolongar sua vida útil e garantir que você sempre tenha ingredientes frescos à mão. Além dos itens comuns que a maioria das pessoas já conhece, como carnes e legumes, há uma variedade de alimentos que podem ser congelados e muitos não sabem.
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Isso quer dizer que certamente você já jogou fora alguns alimentos que podem ser congelados por não saber disso antes. Confira alguns bons exemplos para mudar a forma como você encara esses ingredientes na sua rotina.
1. Alimentos que podem ser congelados: Castanhas
Castanhas como nozes, amêndoas e castanha-do-pará podem ser congeladas para prolongar sua vida útil. Coloque-as em um saco hermético e remova o máximo de ar possível. Isso ajudará a preservar o sabor e a textura.
2. Algumas ervas
Ervas frescas, como manjericão, salsa e coentro estão entre os alimentos que podem ser congelados. Pique as ervas, coloque-as em bandejas de cubos de gelo, cubra com água e congele. Depois, você pode usar os cubos para temperar suas receitas.
3. Milho ainda na espiga
Congelar o milho na espiga é uma excelente maneira de aproveitar a temporada de colheita. Cozinhe o milho, espere esfriar e, em seguida, congele-o em sacos herméticos. Isso permitirá que você desfrute do sabor fresco do milho durante todo o ano.
4. Alimentos que podem ser congelados: Abacate
Alguns alimentos que podem ser congelados são surpreendentes, como os abacates. Descasque, retire o caroço, amasse a polpa e coloque-a em um saco hermético com um pouco de suco de limão para evitar o escurecimento. Isso é perfeito para preparar guacamole a qualquer momento.
5. Batata chips
Batata chips caseiras também podem ser congeladas. Após cozinhar e esfriar as batatas chips, coloque-as em sacos herméticos para mantê-las crocantes. Certifique-se de remover o máximo de ar possível antes de selar.
6. Pão está entre os alimentos que podem ser congelados
Basta colocar em algum pote de plástico ou em saquinhos bem vedados. Entre os alimentos que podem ser congelados, o pão é um que basta ser assado novamente para que adquira aparência de fresquinho.
7. Alimentos que podem ser congelados: Manteiga
Mesmo que seja um alimento rico em gordura e dure muito tempo na geladeira, a manteiga é um derivado do leite. Por isso, se for viajar, basta deixar o pote no congelador.
8. Clara de ovo
Fez alguma receita que usava apenas as gemas dos ovos? Então, coloque as claras em um potinho com tampa e deixe no congelador por até 6 meses.
