Na sociedade atual, estamos constantemente expostos a diversas bactérias. Felizmente, nosso corpo conta com um sistema de defesa robusto, o sistema imunológico, capaz de identificar e combater potenciais ameaças.
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Entretanto, para minimizar os riscos de contaminação, é crucial adotarmos práticas saudáveis, especialmente quando se trata dos alimentos que ingerimos. Diante disso, conheça 4 alimentos que não necessitam de lavagem prévia e 4 que sempre devem passar por esse processo. Confira!
4 alimentos que não precisam de lavagem prévia
1. Massa
A lavagem do macarrão pode parecer inofensiva, mas, na realidade, ela retira o amido, um componente essencial para realçar o sabor e garantir a aderência do molho. A exceção ocorre quando a massa é utilizada em pratos frios ou frituras.
2. Ovos
Os ovos naturalmente possuem uma camada protetora contra bactérias. Lavar os ovos pode danificar essa barreira, tornando-os mais suscetíveis a contaminações.
3. Carne de Frango
Embora haja a crença de que lavar a carne de frango ajuda a eliminar as bactérias, na realidade, isso pode espalhá-las na cozinha. A forma mais eficaz de eliminar os micro-organismos é cozinhando a carne de maneira adequada.
4. Carne Vermelha
Assim como o frango, não é recomendável lavar carnes vermelhas. Desse modo, se houver algum excesso de líquido na embalagem, o melhor é absorvê-lo com um papel-toalha.
4 alimentos que devem ser lavados
1. Frutas com casca não comestível
Mesmo que você não pretenda consumir a casca, é essencial lavar frutas como melões e melancias, pois bactérias podem ser transferidas da superfície externa para a parte interna durante o corte.
2. Frutas com casca comestível
Caso tenha a intenção de consumir a casca, é vital lavar a fruta, independentemente de sua aparência, pois nunca podemos ter certeza do que entrou em contato com ela.
3. Frutas secas
Embora muitas vezes sejam vendidas sem casca, não podemos garantir a higienização dos recipientes em que foram transportadas ou pesadas.
4. Comida enlatada
Por fim, latas podem ter estado em diversos locais e, consequentemente, não temos certeza sobre o que podem ter tocado. É uma prática segura lavar as latas, principalmente quando se trata de bebidas que iremos ingerir diretamente.
Assim, ao implementar métodos corretos de higienização, você pode garantir a saúde e desfrutar de alimentos mais seguros e deliciosos. Além disso, é importante se manter atualizado e tomar decisões sábias na cozinha.
