Vez ou outra, ao longo da vida, todo mundo já teve esta dúvida: como é feito o refrigerante das máquinas nas redes de fast food? Será que é um pó que misturam na água com gás? Alguém despeja garrafas de refrigerante em um galão?
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Se já teve até comichão para saber o que acontece nos bastidores daquela máquina toda vez que vai encher seu copo, continue a leitura. Hoje é o dia em que vamos desvendar este segredo de uma vez por todas!
Qual é a base do refrigerante de máquina?
Vamos quebrar o gelo e já dizer que não é um pó misturado em água com gás. Mas é quase isso. Na verdade, a base o refrigerante de máquina é um xarope concentrado com o sabor da bebida, geralmente composto de água, açúcar, corantes e aromatizantes.
Estes xaropes são guardados em recipientes herméticos e enviados aos restaurantes, onde são mantidos em refrigeração. Afinal, este é um ponto importante para manter o sabor e a qualidade da bebida.
Misturando
Depois disso, o xarope é armazenado adequadamente nos reservatórios internos da máquina de refrigerante. Neste momento, é preciso tomar cuidado para colocar tudo em seu devido lugar. Senão, o cliente pode pressionar a alavanca de refrigerante de cola e receber bebida de laranja.
Lá dentro, ele é misturado com gelo e água carbonatada – aliás, é ela quem dá aquele gás ao refrigerante da máquina. Tudo acontece quando você aperta a alavanca para servir a bebida no copo.
E não precisa se preocupar: as proporções de água e xarope são milimetricamente calculadas pela própria engenharia da nossa “mixologista”.
É interessante pontuar, também, que é possível dar uma personalizada nas bebidas destas máquinas. Alguns lugares acrescentam alguns xaropes adicionais para criar algumas combinações mais originais.
Podem colocar sabores de limão, baunilha ou cereja e misturar com os tradicionais.
