A operação denominada Leite Compensado, realizada pelo Ministério Público (MP), avançou em mais uma etapa no último dia 11 de dezembro, quando cinco pessoas foram detidas por adulteração de leite. A fábrica Dielat, localizada na região metropolitana de Porto Alegre, foi o foco principal da ação.
Iniciada em 2013, a operação tem como propósito desmantelar esquemas de fraude na produção de leite no Brasil.
A fábrica investigada, além de atender estabelecimentos de diversas cidades brasileiras, também exporta para países como a Venezuela. A empresa, inclusive, forneceu o laticínio para a merenda escolar de ao menos sete cidades gaúchas.
O Tribunal de Contas do Rio Grande do Sul (TCE) confirmou que os produtos da Dielat, como Mega Lac, Mega Milk, Tentação e Cootall, foram distribuídos em cidades como Porto Alegre, Viamão, Alvorada e Canela, entre outros municípios.
Modo de operação da fraude
A fraude ocorria a partir da adição de soda cáustica e água oxigenada em produtos como leite UHT e leite em pó. A soda cáustica reduzia a acidez, enquanto a água oxigenada reprocessava itens vencidos.
O engenheiro químico Sérgio Alberto Seewald, apelidado de “mago do leite”, foi identificado como responsável pela fórmula que burlava fiscalizações. A lista de envolvidos no esquema inclui os seguintes indivíduos, já presos:
- Sérgio Alberto Seewald – engenheiro químico.
- Antonio Ricardo Colombo Sader – sócio-proprietário.
- Tales Bardo Laurindo – diretor.
- Gustavo Lauck – supervisor.
- Funcionária não identificada – envolvida na destruição de provas.
Riscos à saúde e recomendações
O uso dessas substâncias representa grave ameaça à saúde, com potencial risco carcinogênico para os consumidores.
A recomendação imediata é evitar o consumo dos produtos envolvidos até que análises definam lotes contaminados. Exames estão em andamento, mas a nova fórmula dos produtos dificulta a detecção dos elementos usados na mistura.
Com o avanço das investigações, a expectativa é de maior rigor nas fiscalizações e uma resposta efetiva para garantir a segurança alimentar da população.
A sociedade aguarda esclarecimentos e soluções para que tais práticas não voltem a ocorrer.
