Se você está em um processo de reeducação alimentar, sabe que muitas dúvidas levam a vários erros. Contudo, comece pelas opções mais simples que não deixam a desejar quanto aos valores nutricionais.
Veja também: Café da manhã reforçado está associado ao emagrecimento?
A culinária brasileira é versátil e nutritiva devido a quantidade de grãos e vegetais, então não esqueça de usar essa potencialidade a seu favor quando estiver pensando no melhor cardápio.
Opinião dos especialistas
Ao decidir adotar um certo estilo de vida, é imprescindível entender qual a opinião dos especialistas da área médica e nutricional. Portanto, antes de identificar dietas da moda que podem não ser eficientes, investigue os resultados observados empiricamente.
Afinal, resultados duradouros dependem de práticas eficientes que consideram a sua saúde e necessidades biológicas específicas. Sendo assim, há uma série de proposições colocadas pela Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutricional que conseguem orientar suas decisões.
Combinação que não tem erro
O arroz é uma excelente fonte de carboidrato, principalmente na sua forma integral, devido a fonte de nutrientes. Ainda sim, apresenta pouca proteína e precisa ser associado a leguminosas que concentram valor proteico superior.
Não existe nada melhor do que o feijão, seja carioca, preto ou demais variações encontradas no país. Essa dupla fornece a quantidade de macronutrientes indispensáveis para a manutenção do metabolismo: lipídios, gordura, carboidrato e proteína.
A alimentação saudável não precisa ser complexa
A partir do surgimento de opções dietéticas low carb, mediterrânea, cetogênica, dukan, entre outras, parece que a alimentação saudável passou a ser um tema complexo. Isso dificulta a adesão de muitos a um cardápio simples e suficiente no papel de acelerar a perda calórica.
Nesse paradigma, o arroz e o feijão são deixados de lado, quando representam uma combinação que fornece saciedade e energia para quem precisa emagrecer.
É importante ressaltar que a quantidade de cada um dos ingredientes deve considerar sexo, altura e idade e a inclusão de vegetais continua sendo necessária.
