Já pegou um ovo da geladeira para cozinhar, fritar ou usar em receitas e ficou na dúvida se ele estava fresco? Nada pior do que colocar o ovo no seu preparo para então descobrir que ele não está bom, não é?
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Por isso, o que não faltam são truques para saber a qualidade do ovo antes de usá-lo na cozinha. Alguns deles se popularizaram no TikTok recentemente, com muitos vídeos sendo compartilhados mostrando se realmente funcionam.
Saiba se o ovo está bom com o teste da lanterna
Para saber se o ovo está bom usando esse método, encoste a luz de uma lanterna próximo da casca do ovo. Pode ser a lanterna do seu celular. Para facilitar, deixe o ambiente mais escuro e você conseguirá ver melhor.
Se o ovo estiver estragado, ficará escurecido quando você ligar a luz. A explicação é que os ovos podres perderam água e acumularam oxigênio. Ao ligar a lanterna, também veja se há alguma rachadura na casca. Caso tenha, a orientação é não consumir o produto. Ou seja, o voo ficou exposto a fungos e bactérias que podem ser prejudiciais.
Segunda opção: teste do ovo na água
O segundo teste que ganhou destaque no TikTok recentemente é o método do copo de água. Antes de quebrar a casca do ovo, mergulhe-o em um recipiente fundo com água.
Caso ele esteja bom, vai afundar. Se o ovo boiar, possivelmente está estragado. Esse teste funciona por causa da quantidade de líquido dentro do ovo. Dessa forma, quando eles ficam em lugares quentes, acontece a perda de água pela casca.
O que mais pode estragar os ovos é a temperatura ambiente e a umidade. Em outras palavras, quando os ovos são armazenados de forma refrigerada, eles têm uma durabilidade bem alta.
Agora você já sabe como fazer para se certificar que os ovos da sua casa estão bons antes mesmo de quebrá-los!
