Existem diversas variações para o brigadeiro com limão, mas basicamente tudo que você irá precisar são os três ingredientes chave: leite condensado, limão siciliano e margarina. Se quiser fazer outras variações poderá necessitar de algum ingrediente extra.
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Mas vale a pena, pois é muito simples de preparar, mesmo que você não tenha experiência na cozinha, tenho certeza de que não terá nenhuma dificuldade de fazer.
Receita de brigadeiro com apenas três ingredientes
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (da marca que preferir)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas frescas de limão siciliano
Veja o modo de fazer este brigadeiro passo a passo.
Modo de preparo:
Coloque em uma panela a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Depois disso, adicione a caixa de leite condensado e comece a mexer até que o creme desgrude da panela.
Quando o creme estiver no ponto desligue o fogo, aguarde esfriar. Antes de servir você deve salpicar as raspas de limão sobre o brigadeiro, vá misturando delicadamente. Por fim, basta servir da maneira que desejar. Se preferir você pode polvilhar leite ninho sobre o doce para decorar, fica simplesmente delicioso!
Variação da receita: brigadeiro com apenas três ingredientes feito no micro-ondas
Essa receita é semelhante a anterior, a diferença é que ao invés de manteiga vai 30 gramas de chocolate branco, é feita usando o micro-ondas.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 limão siciliano
- 30 gramas de chocolate branco picado
Modo de preparo:
Essa receita, embora simples, requer um pouco de cuidado para identificar o ponto certo do leite condensado. Coloque em uma vasilha o leite condensado e leve ao forno de micro-ondas em potência alta, por aproximadamente 6 minutos.
Como existe diferenças entre as potências de cada micro-ondas, quando chegar aos quatro minutos, abra seu forno e verifique se o leite condensado não está borbulhando.
Assim que estiver bastante quente, retire do micro-ondas e mexa até que fique bem consistente. A seguir, acrescente o suco e as raspas de limão siciliano, continue mexendo. Por fim, coloque o chocolate picado e mexa novamente até que fiquem bem misturados. Para facilitar a mistura do chocolate, você pode derretê-lo no micro-ondas em outra vasilha antes de acrescentar ao leite condensado quente.
Depois de pronto, basta moldar as bolinhas e decorar da maneira que achar melhor e, claro, saborear!
