A airfryer se tornou um utensílio de cozinha muito popular por permitir o preparo de alimentos de maneira mais saudável e sem a necessidade de utilizar óleo em excesso. No entanto, há alguns alimentos que não devem ser preparados na airfryer. É importante conhecer esses alimentos para evitar danos ao aparelho ou resultados ruins na cozinha.
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1. Sopas e cremes
Eles podem derramar e vazar pelo fundo da cesta, o que pode danificar o aparelho e causar acidentes. Ou seja, o calor excessivo pode fazer com que os líquidos borbulhem e se espalhem, tornando difícil a limpeza da airfryer.
2. Carnes vermelhas
A alta temperatura pode fazer com que a carne fique dura e seca, afetando o sabor e a textura. Dessa forma, o gotejamento de gordura pode causar fumaça e sujeira na airfryer, tornando a limpeza mais difícil.
3. É melhor evitar colocar massas na airfryer
As massas também não devem ser preparadas na airfryer. Isso porque a massa pode se desfazer e grudar na cesta, tornando difícil a limpeza. Além disso, o ar quente pode não ser suficiente para cozinhar a massa corretamente, deixando-a dura ou borrachuda.
4. Queijos
A maioria dos queijos derrete rapidamente em altas temperaturas, e isso pode fazer com que eles grudem na cesta e dificultem a limpeza. Além disso, o derretimento excessivo do queijo pode afetar a textura e o sabor do alimento.
5. Brócolis: procure evitar fazer na airfryer
Por fim, o brócolis e a couve-flor também não são ideais para a airfryer. Isso porque o ar quente pode fazer com que eles fiquem secos e sem sabor. Dessa forma, a alta temperatura pode causar a perda de nutrientes importantes presentes nesses vegetais.
Para preparar esses alimentos de maneira adequada, é importante escolher outras opções de cozimento. Sopas, caldos e molhos podem ser preparados em panelas ou no micro-ondas.
Já os queijos podem ser gratinados no forno convencional ou no micro-ondas. Massas podem ser cozidas em água quente e salgada, ou no forno convencional. Carnes vermelhas podem ser grelhadas em uma chapa ou em uma frigideira. Brócolis e couve-flor podem ser cozidos no vapor ou em água quente e salgada.
