O churrasco é uma das tradições gastronômicas mais populares do Brasil. É uma oportunidade para reunir amigos e familiares, saborear carnes suculentas e aproveitar o clima quente.
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No entanto, o churrasco também pode ser uma atividade cara, especialmente se você quer servir carnes nobres, como picanha, filé mignon e contrafilé.
Felizmente, existem muitas carnes baratas que são ótimas para assar e combinam muito com cerveja e churrasco.
Confira as 6 carnes baratas que combinam com cerveja
Aqui estão 6 carnes baratas do Brasil que são ótimas para assar:
1. Cupim
O cupim é um corte de carne bovina que fica localizado na parte traseira do animal, logo abaixo da costela. É uma carne macia e saborosa, com um toque de gordura que a torna ainda mais suculenta.
O cupim é um ótimo corte para assar na churrasqueira, pois fica bem macio e saboroso. Ele também pode ser feito assado no forno ou no fogão.
2. Fraldinha
A fraldinha é um corte de carne bovina que fica localizado na parte dianteira do animal, abaixo do contrafilé. É uma carne macia e saborosa, com um bom nível de gordura.
A fraldinha é um ótimo corte para assar na churrasqueira, pois fica bem macio e saboroso. Ela também pode ser feita assada no forno ou no fogão.
3. Maminha
A maminha é um corte de carne bovina que fica localizado na parte traseira do animal, logo abaixo da alcatra. É uma carne macia e saborosa, com um bom nível de gordura.
A maminha é um ótimo corte para assar na churrasqueira, pois fica bem macio e saboroso. Ela também pode ser feita assada no forno ou no fogão.
4. Lagarto é mais uma das carnes da lista
O lagarto é um corte de carne bovina que fica localizado na parte traseira do animal, logo abaixo da costela. É uma carne magra e saborosa, com um toque de gordura.
O lagarto é um ótimo corte para assar na churrasqueira, pois fica bem macio e saboroso. Ele também pode ser feito assado no forno ou no fogão.
5. Patinho
O patinho é um corte de carne bovina que fica localizado na parte dianteira do animal, abaixo do peito. É uma carne magra e saborosa, com um toque de gordura.
O patinho é um ótimo corte para assar na churrasqueira, pois fica bem macio e saboroso. Ele também pode ser feito assado no forno ou no fogão. Mais uma ótima opção entre as carnes baratas.
6. Coração de alcatra
O coração de alcatra é um corte de carne bovina que fica localizado na parte central da alcatra. É uma carne macia e saborosa, com um bom nível de gordura.
O coração de alcatra é um ótimo corte para assar na churrasqueira, pois fica bem macio e saboroso. Ele também pode ser feito assado no forno ou no fogão.
Dicas para assar carnes baratas
Para assar carnes baratas, é importante seguir algumas dicas para garantir que elas fiquem bem macias e saborosas:
- Escolha carnes frescas e de boa qualidade.
- Tempere as carnes com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Deixe as carnes marinarem por pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Asse as carnes em fogo médio ou baixo, para que elas cozinhem por igual.
- Verifique a temperatura das carnes com um termômetro de carne, para garantir que elas estejam cozidas por dentro.
As carnes baratas são uma ótima opção para quem quer fazer um churrasco saboroso e econômico. Com um pouco de planejamento e atenção, é possível assar carnes baratas que são tão saborosas quanto as carnes nobres.
