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Top 6 carnes para um churrasco de outro nível (a 4ª é surpreendente!)

A escolha dos cortes certos é essencial para o sucesso do seu churrasco. Pensando nisso, veja quais são as melhores apostas, inclusive em custo-benefício.



Preparar um churrasco de sucesso vai além de acender a churrasqueira e jogar carne na grelha. Para uma experiência gastronômica memorável, a escolha das carnes é o ponto de partida! Pensando nisso, um especialista em cortes bovinos selecionou as 6 campeãs que não podem faltar no seu churrasco.

Ao conhecer os tipos de carne que mais combinam com o preparo, você terá mais opções e algumas delas podem se encaixar melhor no seu orçamento. É uma boa maneira de ir além da picanha e explorar novos sabores.

Melhores carnes para churrasco

Para fazer boas escolhas, dê preferência a açougues de confiança que garantem a procedência e frescor das carnes. Use temperos simples e saborosos, como sal grosso e pimenta-do-reino, pois podem ser suficientes para realçar o sabor natural das carnes.

Lembre-se ainda de que cada corte tem seu tempo ideal na grelha; portanto, tenha atenção a isso para garantir carnes macias e suculentas. Abuse dos acompanhamentos, como saladas, farofa, vinagrete e pão de alho, que completam a experiência e asseguram um churrasco completo.

Pensando nisso, os melhores cortes para churrasco são

Picanha: ela reina absoluta no mundo dos churrascos por sua maciez incomparável, suculência e sabor marcante. Sua capa de gordura garante ainda mais sabor e suculência, tornando cada mordida uma explosão de prazer.

Contrafilé: é o corte que oferece maciez extrema, sabor intenso e marmoreio ideal para a grelha.

Maminha: é a carne versátil que agrada a todos. Seja grelhada, assada ou cozida, ela garante maciez, sabor e suculência, além de um ótimo custo-benefício.

Miolo de Alcatra: tem um sabor intenso e maciez impecável. A fina camada de gordura garante suculência extra a cada mordida!

Fraldinha: tem um preço mais acessível, sendo a campeã em custo-benefício. O sabor não deixa a desejar, com maciez garantida.

Cupim Bovino: a mistura de carne e gordura nas fibras cria uma maciez extrema e um sabor que não se compara a nenhum outro corte, sendo uma escolha para paladares exigentes.




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