A ceia de Ano Novo está chegando e é hora de preparar os rituais para chamar sorte e prosperidade. Se você é uma dessas pessoas que gosta de apostar em simpatias para atrair coisas boas, precisa conhecer essa receita de lentilha da sorte.
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O alimento é associado a riqueza e prosperidade porque se assemelha às moedas romanas. Em uma passagem bíblica do Antigo Testamento, Esaú troca seus direitos como primogênito de Isaac por um prato de lentilha, mas no futuro se torna um homem rico.
Agora que você conhece a história por trás do ritual, anote os ingredientes que vai precisar e se delicie como essa receita de lentilha na virada do ano.
Receita de lentilha da sorte
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de lentilha
- 1/3 de xícara de chá de bacon em cubos
- 5 xícaras de chá de água
- 1 linguiça calabresa ou paio sem pele
- 1 cebola
- 1 talo de salsão
- 1 folha de louro
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
Modo de preparo
- Lave a lentilha na água e escorra bem;
- Em uma panela grande, refogue o bacon, a linguiça e a cebola;
- Coloque o salsão, o louro e a lentilha;
- Dissolva o caldo de legumes em água fervente e acrescente à mistura;
- Cozinhe por 30 minutos ou até a lentilha ficar macia;
- Polvilhe com salsa e sirva o ensopado em uma travessa funda.
