Tem feriado chegando! Você já está de olho no churrasco para a turma? Não? É bom começar agora mesmo a se programar para arrancar elogios de todos e fugir do tradicional. Todo bom churrasco tem que ter carne boa, mas isso não se resume à picanha. Quer ver só? Confira carnes que são mais baratas e não perdem em nada em sabor.
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É claro que não queremos acabar com a moral da picanha. Sem dúvida, ela é um clássico de qualquer reunião de família com muita carne e outros acompanhamentos. Se o seu orçamento permitir, tem que ter! Mas se o seu plano é garantir a reunião com a turma, mas sem gastar uma fortuna em peças caras, as sugestões abaixo vão te ajudar.
Carnes mais baratas e deliciosas
A dica é para você que quer conhecer outras peças que são mais baratas do que a picanha para economizar e garantir que todos fiquem satisfeitos com a sua churrascada. Saiba que isso é possível. Basta apostar nas opções certas!
A relação abaixo mostra sugestões que são tão saborosas e macias quanto a rainha do churrasco. O melhor de tudo é que são todas muito mais baratas! Pode ser que após experimentar os outros cortes, você até queira dar umas férias para a picanha e para o seu bolso. Veja quais são elas.
Fraldinha: tem um preço muito convidativo. Dá para temperá-la apenas com sal grosso ou experimentar diferentes temperos para descobrir o que combina melhor com o corte. Fica deliciosa de todo jeito!
Miolo de alcatra: em algumas regiões, recebe o nome de coração de alcatra. O corte se destaca pelo sabor e por ter pouquíssimas fibras, o que o torna extremamente macio.
Maminha: é a parte mais macia da alcatra e também é muito mais acessível do que a picanha. Fica deliciosa assada na grelha e temperada apenas com sal grosso, mas você pode experimentar temperá-la com azeite e outras especiarias para garantir um sabor ainda mais especial.
Contrafilé: é um corte mais popular e barato do que a picanha. Tem quem ame o contrafilé malpassado, inclusive.
Cupim: também é mais barato e faz muito sucesso no churrasco. A dica é temperar com sal grosso e muito limão. Além disso, você deve deixar a carne marinar por pelo menos uma hora antes de assar.
