O frango é uma das proteínas mais populares em todo o mundo, mas é importante saber identificar os sinais de que o frango não está bom para cozinhar. Aqui estão quatro sinais comuns de que o frango pode estar estragado:
Veja também: É ISSO o que acontece com seu corpo quando você come frango todo dia
Os sinais de que você não deve cozinhar o frango
1. Cor
A cor é um sinal importante da sua qualidade. O frango fresco deve ter uma cor rosa pálida, enquanto o frango que começou a estragar pode ficar amarelo ou cinza. Se apresentar manchas esverdeadas ou azuis, isso pode indicar a presença de bactérias ou fungos, e é importante descartar imediatamente.
2. Mau cheiro
Frango fresco deve ter um cheiro leve e agradável, enquanto o frango que começou a estragar pode ter um cheiro forte e desagradável. O cheiro de amônia é um sinal de que já passou do ponto de ser consumido com segurança.
3. Mofo
O mofo é um sinal claro de que o frango está estragado. O mofo pode aparecer como manchas verdes, cinzentas ou pretas, e é importante descartar imediatamente. Além disso, pode ser perigoso para a saúde, pois pode causar intoxicação alimentar.
4. Textura
Também é um indicador importante de sua qualidade. O frango fresco deve ter uma textura firme e elástica, enquanto o frango que começou a estragar pode ficar mole ou viscoso ao toque. Em outras palavras, se parecer viscoso ou pegajoso ao toque, isso pode indicar a presença de bactérias.
Em resumo, a cor, o cheiro, o mofo e a textura são quatro sinais comuns de que o frango não está bom para cozinhar. Ou seja, é importante inspecionar cuidadosamente o frango antes de prepará-lo e descartá-lo imediatamente se houver algum sinal de deterioração.
Além disso, siga as práticas de segurança alimentar adequadas, como armazenar o frango na geladeira a uma temperatura adequada e lavar as mãos e utensílios de cozinha antes e depois de manusear o frango cru. Dessa forma, ficar atento a esses sinais pode ajudar a prevenir a intoxicação alimentar e garantir que o frango seja uma proteína saudável e deliciosa em suas refeições.
