Quando o assunto é dieta, o que acaba muitas vezes assustando as pessoas é o fato de pensar em comer sempre os mesmos legumes, frutas, proteínas e cereais, não é mesmo? Então, em termos de manter uma grande variedade de refeições, mesmo na dieta, nada melhor do que experimentar alimentos novos e excitantes (e inusitados).
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O painço, que também é conhecido por muitos como milheto, para quem não sabe, é um tipo de cereal saudável que passa despercebido na dieta das pessoas, por ser usado normalmente como alimentação para pássaros.
Então, para te incentivar a incluir esse cereal em sua alimentação, preparamos esta matéria para você conhecer um pouco mais sobre o painço e seus benefícios.
O que é painço?
O painço é um tipo de alimento saudável pertencente ao grupo dos cereais. Também conhecido como milheto, milhete ou milho-miúdo, esse alimento é um pouco parecido com o milho comum e pode ser utilizado de diferentes formas na cozinha (no preparo de saladas ou risotos, por exemplo).
Devido ao seu alto teor de antioxidantes, esse alimento é útil na prevenção do câncer, pois combate o processo de envelhecimento e a deterioração das células.
Benefícios do painço
Conheça agora alguns dos principais benefícios do painço:
É uma excelente fonte de proteínas
O painço pode substituir a carne ou o peixe para pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana. Isso ocorre porque é rico em proteínas e tem baixo teor de glúten – ou seja, pode ser apreciado por pessoas com doença celíaca.
Ajuda a prevenir o diabetes e a combater o colesterol
O painço auxilia o sistema digestivo e pode regular os níveis de saúde cardiovascular, visto que é riquíssimo em fibras solúveis e insolúveis.
Proporciona uma sensação de saciedade que ajuda a reduzir o apetite e diminui o colesterol LDL. Também é importante mencionar esse aspecto específico para os diabéticos, pois a fibra os ajuda a digerir melhor a glicose.
Ajuda a controlar os sintomas da TPM
O painço contém vários nutrientes que demonstraram ajudar a minimizar os sintomas da TPM, principalmente antioxidantes, magnésio, fibra e triptofano. O magnésio, em particular, ajuda na produção de energia, no controle do açúcar no sangue e alivia os sintomas da TPM, incluindo cólicas e inchaço.
Além disso, o painço ajuda fortemente a controlar os níveis hormonais da mulher, fazendo com que as variações de humor comuns nesse período, sejam muito menores.
